[發(fā)明專利]一種速凍餅及其制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210404355.8 | 申請日： | 2012-10-23 |
| 公開（公告）號： | CN102894042A | 公開（公告）日： | 2013-01-30 |
| 發(fā)明（設計）人： | 林全慶 | 申請（專利權）人： | 大連施普雷特智能車庫有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 大連科技專利代理有限責任公司 21119 | 代理人： | 龍鋒 |
| 地址： | 116007 遼寧省大連*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 速凍 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種速凍餅，其特征在于，由以下重量成分組成:面90-110份，水50-55份，酵母粉0.7-?1.3份，色拉油2-3?份，2-3份豬油，1.2-?1.8份糖，1.?5-2.5?份鹽。
2.根據(jù)權利要求1?所述的速凍餅，其制作方法為：將面粉與水混合，和面3-5?分鐘，加入豬油，酵母粉，和面11-13?分鐘，靜置30分鐘，將醒好的面分為每個105-110克的面團，搟制成圓餅，在鍋中倒入色拉油，糖，鹽，烙餅至熟透，冷卻后裝袋放入冰柜中速凍即可。
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