[發明專利]一種低糖果凍及其加工方法無效
| 申請號： | 201210403554.7 | 申請日： | 2012-10-22 |
| 公開（公告）號： | CN102987190A | 公開（公告）日： | 2013-03-27 |
| 發明（設計）人： | 林全慶 | 申請（專利權）人： | 大連老木頭門業工程有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/072 | 分類號： | A23L1/072;A23L1/09 |
| 代理公司： | 大連科技專利代理有限責任公司 21119 | 代理人： | 龍鋒 |
| 地址： | 116007 遼寧省大連*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 低糖 果凍 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種低糖果凍，其特征在于含有食用輔料1-2份，去離子水8-12份，木糖醇1-3份。
2.根據權利要求1所述低糖果凍，其特征在于所述食用輔料為：食用瓊脂、卡拉膠、磨芋膠。
3.根據權利要求1所述低糖果凍，其特征在于加工方法為：食用輔料，加入去離子水，加入木糖醇，在?60℃攪拌?15?分鐘，待食用瓊脂完全融化后，冷卻至40℃，立即灌封。
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