[發(fā)明專利]一種蕎麥保健茶及其制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210400272.1
• 申請日: 2012-10-21
• 公開（公告）號: CN103766533A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張振綱
• 申請（專利權(quán)）人: 張振綱
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種茶或茶的代用品，具體為一種蕎麥保健茶及其制作方法。

背景技術(shù)

目前市面上生產(chǎn)的保健茶種類繁多，但其合成的多，功能單一，口感不佳，不能適合大眾人群飲用。本發(fā)明保留“雜糧之王”蕎麥的天然營養(yǎng)成分，配以枸杞等制成保健茶，清香可口、余味悠長，能提供人體所需的鐵、錳、鋅等微量元素和煙酸、蘆丁等，尤其適合上班族和亞健康人群飲用。

發(fā)明內(nèi)容

一種蕎麥保健茶及其制作方法，其特征是：其成分百分比為：精選優(yōu)質(zhì)蕎麥90%，決明子和枸杞8%、穿山龍2%。在于將苦蕎蒸熟并適當(dāng)干燥后壓制成片狀。

一種蕎麥保健茶及其制作方法包括如下步驟：

1)、精選原料：通過篩選，選出顆較大、飽滿的優(yōu)質(zhì)蕎麥；

2)、清洗浸泡：除掉泥土、雜質(zhì)，水洗后放水中浸泡2-3小時；

3)、汽蒸：將浸泡好的蕎麥上鍋汽蒸50-70分鐘；

4)、干燥：將蒸好的蕎麥用烘干機(jī)在烘干30-40分鐘，至含水量保持在13％-20％之間；

5)、去殼篩選：將烘干的蕎麥去皮后，用篩子篩選出3種原料：原形粒25%，圓柱粒60%，破碎粒5%，并分別烘焙；

6)、制作配料：將8%的決明子和枸杞、2%的穿山龍混合，水洗后放入蒸煮機(jī)中蒸煮40-50分鐘，用干燥機(jī)干燥，切碎后烘焙；

7)、烘炒：將去殼篩選烘焙好的90%的蕎麥和上述配料混合，烘炒10-20分鐘；

8)、包裝：常溫?cái)倹觯b，貯藏。