[發明專利]一種黑米薯片

無效

• 申請號: 201210399630.1
• 申請日: 2012-10-19
• 公開（公告）號: CN102972719A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: 林全慶
• 申請（專利權）人: 大連老木頭門業工程有限公司
• 主分類號: A23L1/217
• 分類號: A23L1/217;A23L1/18
• 代理公司: 大連科技專利代理有限責任公司 21119
• 代理人: 龍鋒

技術領域

本發明涉及一種薯片，具體涉及一種黑米薯片。

背景技術

黑米含有豐富的錳、鋅、銅、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發、婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。

目前薯片多為紅薯，種類不豐富，不能滿足消費者的需求。?

發明內容

為了豐富薯片的種類，本申請提供了一種黑米薯片。

一種黑米薯片，其特征在于含有黑米30-55%，紅薯干40-60%，調味料2-6%，香辛料0.02-0.2%。

所述的香辛料為孜然粉、辣椒粉其中的一種。

所述的調味料還含有：糖、鹽、味精、雞精、雞肉粉、牛肉粉、豬肉粉中的一種或多種的混合。

所述的黑米薯片的制作方法為：將黑米淘洗干凈、晾干，晾曬至含水量為15-20%后，混合紅薯干，粉碎混勻，送入膨化機膨化，切割成片狀，噴調味料和香辛料，包裝即可。

具體實施方式

實施例1???

一種黑米薯片，含有黑米35%，紅薯干60%，糖1.4%、鹽1.5%、雞精1%、雞肉粉1%，孜然粉0.1%。

所述的黑米薯片的制作方法為：將黑米淘洗干凈、晾干，晾曬至含水量為15-20%后，混合紅薯干，粉碎混勻，送入膨化機膨化，切割成片狀，噴調味料和香辛料，包裝即可。?

實施例2???

一種黑米薯片，其特征在于含有黑米40%，紅薯干55%，糖1.2%、鹽1%、味精1%，豬肉粉調味料1.6%，辣椒粉0.2%。

所述的黑米薯片的制作方法為：將黑米淘洗干凈、晾干，晾曬至含水量為15-20%后，混合紅薯干，粉碎混勻，送入膨化機膨化，切割成片狀，噴調味料和香辛料，包裝即可。

以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明披露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍。