[發明專利]一種健胃消食掛面及其制備方法在審
| 申請號： | 201210396493.6 | 申請日： | 2012-10-18 |
| 公開（公告）號： | CN102987244A | 公開（公告）日： | 2013-03-27 |
| 發明（設計）人： | 謝多柄 | 申請（專利權）人： | 合肥皖高面粉有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 健胃 消食 掛面 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種健胃消食掛面，其特征在于其組成原料的重量份為：小麥粉28-32份、玉米須3-5份、玉米7-9份、陳皮3-5份、白術2-3份、黃豆1-2份、黑豆2-3份、霸王花3-5份、高良姜1-3份、雞內金2-3份、繁穗莧1-3份、反枝莧1-3份、食用碘鹽0.6-1.0份和軟水20-30份。
2.根據權利要求1所述的健胃消食掛面，其特征在于其組成原料的重量份為：小麥粉30份、玉米須4份、玉米8份、陳皮4份、白術2.5份、黃豆1.5份、黑豆2.5份、霸王花4份、高良姜2份、雞內金2.5份、繁穗莧2份、反枝莧2份、食用碘鹽0.8份和軟水25份。
3.一種如權利要求1所述的健胃消食掛面的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）預處理：按組成原料的重量份稱取各原料，然后將玉米須、玉米、陳皮、白術、黃豆、黑豆、霸王花、高良姜、雞內金、繁穗莧和反枝莧加水研磨成漿，過濾渣后，漿液濃縮，得到混合粉；
（2）原料混合：將步驟（1）的混合粉加入一定重量份的小麥粉中，預混合5-10min后，然后添加軟水和食用碘鹽，混合攪拌得到混合料；
（3）將步驟（2）的混合料進行醒面、壓面、切絲處理，醒面時間為10-15min；最后干燥烘干即可。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于合肥皖高面粉有限公司，未經合肥皖高面粉有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201210396493.6/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種螺旋針電除霧陰極線
- 下一篇：一種水芹掛面及其制備方法
