[發明專利]一種紫薯月餅及其制作方法無效
| 申請號： | 201210384936.X | 申請日： | 2012-10-12 |
| 公開（公告）號： | CN102948447A | 公開（公告）日： | 2013-03-06 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 沈陽創達技術交易市場有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 110167 遼寧省沈陽*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 月餅 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種紫薯月餅，其特征在于原料包括：紫薯、蕓豆粒，制作方法是：（1）、取新鮮紫薯，用流水沖洗干凈后，手工去除表皮，放入鍋中蒸煮5-20分鐘至熟透；（2）、取50g-200g蕓豆粒放入鍋中蒸煮5-20分鐘，去除蕓豆粒上的表皮；（3）、取200g-300g蒸熟和20g-100g的紫薯放入攪拌機中并加入1-15g水、5g-50g白沙糖，打成泥狀；（4）、放入鍋中，加入5g-20g黃油，翻炒3-8分鐘，出鍋；（5）、將出鍋后的食材放入月餅制作模具中壓制成型。
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