[發明專利]一種風味雞的制作方法無效

申請號：	201210364663.2	申請日：	2012-09-27
公開（公告）號：	CN103689629A	公開（公告）日：	2014-04-02
發明（設計）人：	不公告發明人	申請（專利權）人：	哈爾濱泰和鼎科技有限公司
主分類號：	A23L1/315	分類號：	A23L1/315
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	150026 黑龍江省哈爾***	國省代碼：	黑龍江;23
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種風味制作方法
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【權利要求書】：

1.一種風味雞的制作方法，其制作步驟依次如下：?(?l?）活雞宰殺；放血、褪毛、開膛去內臟后浸入水中去殘血；?(?2?）腌制；瀝干水份，往雞身上抹上調味鹽和蜂蜜后繼續腌制；?(?3?）將調味料：當歸2-4%，枸杞5-8%，天麻1-3%，肉桂1-2%，分別粉碎后，加入鹽0.5-2%裝入棉紗袋，放入雞腹內；用粽葉將正雞包覆，放入高溫鍋內蒸制，40-60分鐘后取出，即得成品。

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