[發明專利]蟲草香檳酒生產技術

無效

• 申請號: 201210363627.4
• 申請日: 2012-09-27
• 公開（公告）號: CN103695224A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 畢文元
• 申請（專利權）人: 畢文元
• 主分類號: C12G1/06
• 分類號: C12G1/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明是一種配制酒蟲草香檳酒的生產技術。

背景技術：

香檳酒在我國已生產食用多年，現在我國生產的香檳酒都是配制酒加香料加二氧化碳陳釀而成，這些香檳酒營養與保健價值較低，這使得香檳酒在營養保健等方面受到了很大的局限性，人們一直希望有一個新穎的功能食品蟲草香檳酒及其生產技術問世，這是長期以來一直無法解決的問題。

本發明提供的蟲草香檳酒與生產技術克服了多年來傳統的香檳酒在營養保健等方面的不足，為人們提供了一種科學的新穎的蟲草香檳酒的生產技術，從而改變了香檳酒的生產落后局面，為人們提供了一整套香檳酒的生產技術和產品。

發明內容：

本發明是設計者將自己研制成功的用1∶1比例將白蘭地與酒精混合后再以1∶1比例加入白葡萄酒配制成酒精度10度的基酒加入干蛹蟲草子實體浸泡1，每100升原料酒中加5公斤冰糖、覆盆子香料20毫升后-5度條件下冷凍10天再在-5度條件下過濾2，用二氧化碳混合機將二氧化碳混合到酒中飽和為止再裝瓶加木塞陳釀一個月為成品3等技術應用于沖裁香檳酒生產技術的生產工藝之中，本發明如能得到廣泛應用必將產生很大的經濟效益與社會效益。

附圖說明：

附圖是蟲草香檳酒生產技術生產作業流程示意圖。圖中1為用1∶1比例將白蘭地與酒精混合后再以1∶1比例加入白葡萄酒配制成酒精度10度的基酒加入干蛹蟲草子實體浸泡。2為每100升原料酒中加5公斤冰糖、覆盆子香料20毫升后-5度條件下冷凍10天再在-5度條件下過濾。3為用二氧化碳混合機將二氧化碳混合到酒中飽和為止再裝瓶加木塞陳釀一個月為成品。

具體實施方式：

本發明提供的蟲草香檳酒生產技術實施如附圖所示，1∶1比例將白蘭地與酒精混合后再以1∶1比例加入白葡萄酒配制成酒精度10度的基酒加入干蛹蟲草子實體浸泡1，每100升原料酒中加5公斤冰糖、覆盆子香料20毫升后-5度條件下冷凍10天再在-5度條件下過濾2，用二氧化碳混合機將二氧化碳混合到酒中飽和為止再裝瓶加木塞陳釀一個月為成品3。