[發(fā)明專利]方便食用黑木耳加工方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210345027.5
• 申請日: 2012-09-17
• 公開（公告）號: CN102823850A
• 公開（公告）日: 2012-12-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王莘野;王建平;王華野;王進野
• 申請（專利權(quán)）人: 王進野
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種方便食用黑木耳的加工方法，其特征在于，步驟如下：

第一步：

用溫水將未干透或已干透的木耳浸泡、完全發(fā)開、除去根部，分成片狀木耳；然后加入容器中用水沖洗掉木耳表面微小的雜質(zhì)，取出后再用清水洗凈，撈出淋出水分；

第二步：

將淋干的片狀木耳入密封容器用蒸汽蒸養(yǎng)1-2分鐘，通過放氣進行降溫降壓，并保證在2分鐘內(nèi)降到安全壓力，取出，以保證木耳熟透并起到殺菌而又不破壞木耳的營養(yǎng)成分的效果；

第三步：

將蒸熟透的片狀木耳日曬為主輔以低溫烘干，包裝，制成可直接沖泡的原味方便食用木耳。

2.如權(quán)利要求1所述的加工方法，其特征在于，在蒸制前加入調(diào)味料。

3.如權(quán)利要求1所述的加工方法，其特征在于，在蒸制時與香料包一起蒸制。