[發明專利]凈化硬殼海水貝類污染物的加工工藝

無效

• 申請號: 201210343670.4
• 申請日: 2012-09-17
• 公開（公告）號: CN102823530A
• 公開（公告）日: 2012-12-19
• 發明（設計）人: 姜朝軍;喬慶林
• 申請（專利權）人: 中國水產科學研究院東海水產研究所
• 主分類號: A01K61/00
• 分類號: A01K61/00;C02F1/32;C02F103/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種凈化硬殼海水貝類污染物的加工工藝，所述的加工工藝采用半封閉循環系統，在能夠調節環境溫度的室內進行，其特征是：所述的加工工藝按如下步驟實施：

第一步：將水質符合貝類凈化技術要求的深井海水抽入循環水池內；

第二步：將硬殼海水貝類挑揀清洗后，分裝盛放于凈化專用筐內，后轉運并疊加置放于符合淺水槽凈化系統技術要求的凈化池中；

第三步：通過離心水泵將循環水池的海水輸入紫外線殺菌器，進行滅菌處理；

第四步：滅菌處理后的海水經流量計和閥門控制流量及流速后，噴射進入凈化池，按照凈化參數開始凈化貝類；

第五步：經過凈化貝類的海水，從凈化池回水口排入循環水池，重新參與循環流程；

第六步：當貝類體內污染物水平降低到法定食品衛生質量標準或達到貝類凈化技術要求的時間時，停止凈化，獲取貝類凈化產品，完成一個批次凈化流程。

2.根據權利要求1所述的一種凈化硬殼海水貝類污染物的加工工藝，其特征是：所述的凈化用水采用深井海水，深井海水鹽度為19-26‰,混濁度不得大于15NTU。

3.根據權利要求1所述的一種凈化硬殼海水貝類污染物的加工工藝，其特征是：所述的循環水池置于地平面以下。

4.根據權利要求1所述的一種凈化硬殼海水貝類污染物的加工工藝，其特征是：所述的淺水槽凈化池的坡度為2:100。

5.根據權利要求1所述的一種凈化硬殼海水貝類污染物的加工工藝，其特征是：所述的紫外線滅菌設備的紫外線譜線波長為254nm，最小有效輻照強度為10mW/cm²/sec。

6.根據權利要求1所述的一種凈化硬殼海水貝類污染物的加工工藝，其特征是：所述的凈化技術參數為：海水溫度18±2℃；水交換率3次/hr；貝水比1∶4。

7.根據權利要求1所述的一種凈化硬殼海水貝類污染物的加工工藝，其特征是：所述的貝類凈化時間不得少于24hr。

8.根據權利要求1所述的一種凈化硬殼海水貝類污染物的加工工藝，其特征是：所述的循環水池、凈化池、紫外線殺菌器、離心水泵及管材等均需采用防海水腐蝕的材料，且不能對貝類產品造成二次污染，例如：UPVC、316不銹鋼。