[發明專利]一種肉類品質檢測方法無效
| 申請號： | 201210341998.2 | 申請日： | 2012-09-17 |
| 公開（公告）號： | CN103674851A | 公開（公告）日： | 2014-03-26 |
| 發明（設計）人： | 郭輝;蘇剛;韓長杰 | 申請（專利權）人： | 新疆農業大學 |
| 主分類號： | G01N21/25 | 分類號： | G01N21/25 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 830052 新疆維吾爾自*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 肉類 品質 檢測 方法 | ||
1.一種畜肉品質參數檢測方法，其特征在于包括以下步驟：
S1、顯微光譜數據獲取：利用顯微光譜儀獲取待測畜肉樣品表面肌纖維組織、脂肪組織、肌節組織等不同組織的顯微光譜數據I1、I2、I3...等；
S2、光譜數據的合成：將不同組織的顯微光譜數據I1、I2、I3等合成為合成光譜I0；
S3、特征波長的選取：采用逐步回歸方法從合成光譜I0中獲取能夠表征待測樣品品質參數的最佳波長；
S4、待測樣品品質參數檢測：使用合成光譜I0中獲取能夠表征待測樣品品質參數的最佳波長建立多元回歸數學模型，檢測待測樣品的品質參數。
2.如權利要求1所屬的畜肉品質參數檢測方法，其特征在于，所屬步驟S1中所獲取的待測畜肉樣品的各顯微組織的光譜I1、I2、I3等是由顯微光譜儀的光譜提取軟件進行校正后所得到的光譜數據，軟件校正包括黑、白參考校正。
3.如權利要求1所屬的畜肉品質參數檢測方法，其特征在于，所屬步驟S2中合成光譜的公式為：
其中I0為合成光譜，a和bi為合成系數，i為提取光譜的顯微組織的個數，i始＝1，2，...，n，Ii為第i種顯微組織的顯微光譜數據。
4.如權利要求1所屬的畜肉品質參數檢測方法，其特征在于，所屬步驟S4中建立的多元線性回歸數學模型為：
其中，F是預測參數值；f0和f1是回歸方程系數，j＝1，2，...，m；m是模型中優選特征波長的數目；Xj是所選第j個特征波長的反射率值。?
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