[發(fā)明專(zhuān)利]一種燒雞月餅的制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210329102.9 | 申請(qǐng)日： | 2012-09-07 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102845506A | 公開(kāi)（公告）日： | 2013-01-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 喬新光 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 喬新光 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A21D13/08 | 分類(lèi)號(hào)： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 安陽(yáng)市智浩專(zhuān)利代理事務(wù)所 41116 | 代理人： | 王好勤 |
| 地址： | 456400 河南*** | 國(guó)省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 燒雞 月餅 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種燒雞月餅的制作方法，其特征在于：將道口燒雞雞肉切碎為0.5－5毫米的顆粒，作為月餅餡料，按常規(guī)月餅制作工藝，制作即得燒雞月餅。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒雞月餅的制作方法，其特征在于：餡料中還有火腿月餅餡料，按重量百分比選取火腿月餅餡料為總餡料重量的60－80％，道口燒雞為總餡料重量的20－40％；將道口燒雞切碎為0.5－5毫米的顆粒，與火腿月餅餡料混合攪拌均勻，為月餅餡料，按常規(guī)月餅制作工藝，制作即得燒雞月餅。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的燒雞月餅的制作方法，其特征在于：所述的火腿月餅餡料是由豬油、白糖、蜂蜜、火腿丁混合而成。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的燒雞月餅的制作方法，其特征在于：所述的豬油、白糖、蜂蜜、火腿丁混合時(shí)，按重量比為1：0.1－10：0.1－10：0.1－10比例混合。
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