[發明專利]一種杏鮑菇栽培工藝

有效

• 申請號: 201210327369.4
• 申請日: 2012-09-06
• 公開（公告）號: CN102845219A
• 公開（公告）日: 2013-01-02
• 發明（設計）人: 杜雙田;馬璐;張圓圓;徐鴻雁;孟勝楠;張疏雨
• 申請（專利權）人: 西北農林科技大學
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 西安恒泰知識產權代理事務所 61216
• 代理人: 李鄭建

1.一種杏鮑菇栽培工藝，其特征在于，具體按如下步驟進行：

1）菌種的制備：

在無菌條件下，將杏鮑菇菌種轉接于綜合PDA斜面培養基上，于22-26℃條件培養15天，得到杏鮑菇一級菌種；以一級菌種擴大繁殖二級菌種，再以二級種擴大繁殖三級菌種；

其中，制備二級菌種及三級菌種的培養基采用的質量百分比配方是：小麥粒：60%，闊葉樹木屑：39.35%，食用蔗糖：0.5%，磷酸二氫鉀：0.1%，硫酸鎂：0.05%；

2）將配合好的栽培基質裝入大包裝或滅菌鍋中，在138℃條件下，滅菌8分鐘，在無菌條件下冷卻；

3）在無菌環境下，將杏鮑菇三級菌種分散成小顆粒，采用攪拌的方式以一次性均勻拌入滅菌冷卻后的栽培基質中；杏鮑菇三級菌種的用量為栽培基質的5%～10%；

4）在無菌條件下，分裝帶有杏鮑菇菌種的栽培基質于栽培袋或栽培瓶中，在溫度20-22℃，空氣相對濕度60%-70%，通氣良好的條件下培養7-10天，按常規方法進行管理，杏鮑菇的菌絲體即可發滿栽培袋或栽培瓶，再經7-10天的培養即可降低溫度，進行正常催菇管理；

5）杏鮑菇子實體的分化與生長以及出菇，均按常規工藝管理。

2.如權利要求1所述的工藝，其特征在于，所述的二級菌種及三級菌種的培養基制備方法是：

（1）漂洗小麥：用清水對所用小麥漂洗干凈，去除上浮的雜質及空癟顆粒。

（2）浸泡或蒸煮：在40℃～60℃溫度下浸泡小麥粒或蒸煮小麥粒，使小麥粒吸水至中間無白芯為止；

（3）配制營養液：將食用蔗糖、磷酸二氫鉀及硫酸鎂用水溶解，得到營養液；

（4）將吸水膨脹的小麥粒、闊葉樹木屑及營養液混合攪拌均勻，調制到含水率63%-65%，得到培養基；

（5）將培養基裝瓶或裝袋、滅菌、冷卻。

3.如權利要求1所述的工藝，其特征在于，所述的杏鮑菇栽培基質的冷卻采用抽真空，冷水傳熱或冷風強制冷卻的方式。