[發明專利]食品中重金屬銅的檢測方法

無效

• 申請號: 201210323098.5
• 申請日: 2012-09-04
• 公開（公告）號: CN102866122A
• 公開（公告）日: 2013-01-09
• 發明（設計）人: 熊春華;皮蕾蕾;姚彩萍
• 申請（專利權）人: 浙江工商大學
• 主分類號: G01N21/31
• 分類號: G01N21/31
• 代理公司: 杭州中成專利事務所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

1.食品中重金屬銅的檢測方法，其特征是包括以下步驟：

1）、選擇去保護的改性交聯殼聚糖微球CCTS-g-ED作為重金屬銅離子吸附劑；

2）、在玻璃柱子中裝入CCTS-g-ED，再加入pH值為5.0的HAc-NaAc緩沖液，形成微柱；

3）、配制系列濃度的金屬銅溶液，并用紫外可見分光光度計測定每種濃度的金屬銅溶液的吸光度，從而獲得標準曲線，y代表吸光度，x代表銅溶液中銅離子的濃度ug/ml；

4）、利用預富集-分光光度法測定食品樣品中Cu離子濃度：

①、食品樣品處理：

將食品樣品進行消解處理，將所得的液態消解產物進行稀釋和定容，得樣品消解液；

②、將所得的樣品消解液調節pH至?5；得調節后溶液，將調節后溶液加入到上述步驟2）所得的微柱中，控制調節后溶液的流速為0.5~1?mL/min；吸附完畢，加入濃度為0.9~1.1?mol/L的HCl溶液作為洗脫液；控制洗脫液的流速為0.5~3?mL/min，洗脫完畢后，收集所有的流出液作為匯總后的流出液，用紫外可見分光光度計測定匯總后的流出液的吸光度，代入步驟3）所得的標準曲線中，最終獲得食品樣品中Cu離子濃度。

2.根據權利要求1所述的食品中重金屬銅的檢測方法，其特征是：所述食品為動物肝臟。

3.根據權利要求2所述的食品中重金屬銅的檢測方法，其特征是：所述動物肝臟為豬肝、鯉魚肝或雞肝。