[發(fā)明專利]一種方便即食海帶蘑菇食品無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210321835.8 | 申請(qǐng)日： | 2012-09-04 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102783675A | 公開(kāi)（公告）日： | 2012-11-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 戴志剛 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 戴志剛 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/337 | 分類號(hào)： | A23L1/337;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 362331 福建省*** | 國(guó)省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 方便 即食 海帶 蘑菇 食品 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種方便即食海帶蘑菇食品，其特征在于包括有：按重量份計(jì)的海帶80-95、蘑菇70-90、花生米25-35、調(diào)料18-25；所述調(diào)料含有：按重量份計(jì)的辣椒2.6-3.8、姜3.6-4.7、大蒜3.4-4.2、醬油0.8-1.5、精鹽1.2-2.5、白糖5.3-6.5、冰醋酸0.4-0.6?和味精0.7-1.2。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種方便即食海帶蘑菇食品，其特征在于采用以下制作方法：?
?(1)原料預(yù)處理
???選取新鮮海帶，清洗處理后，在沸水中漂燙，撈出放入冷水，切成絲帶狀，得預(yù)處理的海帶；將蘑菇洗凈、瀝水、切片放入水中煮沸至熟；把花生米放入水中煮沸5-10分鐘；
??(2)?密封裝袋
???將步驟(1)中預(yù)處理的海帶、蘑菇、花生米和調(diào)料按比重混合均勻，加熱100-105℃后，裝入耐高溫蒸煮袋，然后真空封口即可。
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