[發(fā)明專利]利用山草和菌糠成功訓(xùn)化栽培野生牛肉蕈

有效

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• 申請日: 2012-08-25
• 公開（公告）號: CN103621310A
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 琚江河;王水英
• 申請（專利權(quán)）人: 琚江河
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食用菌新品種；一種食用菌栽培料及其生產(chǎn)方法和栽培工藝。具體說是訓(xùn)化和培育一種人們傳統(tǒng)采食，但尚未訓(xùn)化成人工栽培的野生食用菌新品種：牛肉蕈；一種利用食用菌下腳廢棄物(簡稱菌糠)和山上野草(簡稱山草)再生成優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料、生產(chǎn)方法及食用菌栽培工藝。?

背景技術(shù)

近年耒，食用菌產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，種植量的大幅度增加，常規(guī)的傳統(tǒng)栽培技術(shù)和品種，越來越不能滿足人們生產(chǎn)和生活的需求，訓(xùn)化和培育優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)的食用菌栽培新品種，以提高栽培效益，增加菇農(nóng)收入，有利于食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。?

已有傳統(tǒng)技術(shù)中，食用菌栽培習(xí)慣上采用棉子殼、雜木屑及其它農(nóng)作物秸桿如稻草、麥桿、玉米桿、豆桿、玉米芯等，并配合以牛糞、馬糞、豬糞、雞糞等畜禽糞便為主要原料為配制栽培料的材料。近年來，許多地區(qū)棉花等農(nóng)作物種植面積的極度減少和木材原料的緊張短缺；而食用菌種植量的迅速發(fā)展，栽培用原材料越趨緊缺，生產(chǎn)成本翻番升高，使食用菌的發(fā)展面臨嚴(yán)重的資源危機(jī)。?

如何選用低成本的食用菌栽培料作為保證食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，降低生產(chǎn)成本，提高栽培效益，增加菇農(nóng)收入，已成為目前亟待解決的問題。?

食用菌是一種腐生菌或寄生菌，它通過菌絲體從人工配制的栽培料中和覆土層中吸收水分和各種營養(yǎng)。經(jīng)過混合配制的栽培料，并經(jīng)發(fā)酵腐熟后，食用菌菌絲?體才能分解利用其中的纖維素和木質(zhì)素等養(yǎng)分。用以上材料作食用菌菌絲生長的原料存在許多缺點(diǎn)，如不宜腐熟，纖維素和木質(zhì)素分解緩慢，影響食用菌自身蛋白質(zhì)的含量，產(chǎn)量低，產(chǎn)生不了大的經(jīng)濟(jì)效益。而長期以來栽培食用菌收獲后的廢棄物無法再使用，而被隨意廢棄，給雜菌的大量繁衍創(chuàng)造了條件，使食用菌的生產(chǎn)環(huán)境不斷惡化，不利于食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是為了滿足人們生產(chǎn)和生活的需求，訓(xùn)化和培育優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)的食用菌栽培新品種：牛肉蕈；同時(shí)為了避免和克服傳統(tǒng)己有技術(shù)中的缺點(diǎn)和問題，緩解原料資源的緊缺矛盾，而提供一種新型的食用菌栽培料及其生產(chǎn)工藝。本發(fā)明主要采用了食用菌收獲后的廢棄物(菌糠)和山上野草(山草)等物質(zhì)的配方制作的食用菌栽培料。食用菌收獲后的廢棄物(菌糠)是前茬食用菌栽培收獲后的廢棄物質(zhì)，尚具有未被吸收的各種營養(yǎng)成分和微量元素。山上野草(山草)是目前尚未被開發(fā)利用的食用菌原料資源。而食用菌栽培料是根據(jù)不同品種食用菌菌絲所需營養(yǎng)配方配伍制作而成的。在本發(fā)明中多種袋栽食用菌收獲后的廢棄物(菌糠)都可以使用。通過本發(fā)明的實(shí)施達(dá)到了使食用菌收獲后的廢棄物不再造成環(huán)境的污染，變廢為寶的目的，拓展原料資源，增加了大自然賜予人類的物質(zhì)財(cái)富；同時(shí)可降低生產(chǎn)成本，減輕了種植戶因購買原材料而增加的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；提高栽培效益。?

本發(fā)明是采取以下技術(shù)實(shí)現(xiàn)其發(fā)明目的的：?

一種食用菌栽培料，它包含有菌糠60-75份、山草5-15份、棉子殼0-10份、麩皮3-6份、玉米粉4-8份、腐殖土3-5份、石膏粉1.2-2份、生石?灰1-2份、過磷酸鈣1-2份、蔗糖0.5-1份、壯菌素0.1-0.6份。?

一種食用菌栽培料，其優(yōu)選方案在于它包含有菌糠55-70份、山草10-20份、棉子殼5-15份、麩皮5-8份、玉米粉3-7份、腐殖土5-7份、石膏粉0.8-1.8份、生石灰1.5-3份、過磷酸鈣0.5-1.5份、蔗糖0.7-1.2份、壯菌素0.2-0.7份。?

一種食用菌栽培料，其更為優(yōu)選方案在于它包含有菌糠50-65份、山草15-25份、棉子殼10-20份、麩皮7-10份、玉米粉2--5份、腐殖土7-10份、石膏粉0.5-1.5份、生石灰2-4份、過磷酸鈣0.3-1.2份、蔗糖1-1.5份、壯菌素0.3-0.8份。?

所述的食用菌收獲后的下腳廢棄物(菌糠)，優(yōu)選金針菇、工廠化金針菇、杏鮑菇、真姬菇等袋栽食用菌下腳廢棄物。?

所述的山草為荒山上的野草。?

所述的壯菌素包含有豆餅粉、棉子餅粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硼砂、維生素B、E。其中豆餅粉、棉子餅粉占94％、(重量百分比)、砱酸二氫鉀占3％(重量百分比)、硫酸鎂占1.5％(重量百分比)、硼砂占0.5％(重量百分比)、維生素B、E占1％(重量百分比)。?

本發(fā)明所涉及的一種食用菌栽培料，其PH值應(yīng)為6-9之間。配料用水為清潔水。?

一種生產(chǎn)上述食用菌栽培料的生產(chǎn)工藝，其工藝步驟如下：?

①.把食用菌收獲后的下腳廢棄物清除原包裝袋等雜物后粉碎成菌糠。山草粉碎。?

②.按配方比例混配加入各種原料，均勻攪拌。?