[發(fā)明專利]金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法及金屬罐裝飲料無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210320299.X | 申請日： | 2012-08-31 |
| 公開（公告）號： | CN102837850A | 公開（公告）日： | 2012-12-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 趙宇暉;曾科;張作全;楊波 | 申請（專利權(quán)）人： | 奧瑞金包裝股份有限公司 |
| 主分類號： | B65B55/02 | 分類號： | B65B55/02 |
| 代理公司： | 北京同立鈞成知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11205 | 代理人： | 劉芳 |
| 地址： | 101407 北京市*** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 金屬 罐裝 飲料 殺菌 方法 | ||
1.一種金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法，其特征在于，包括如下步驟：
1）、向灌裝有熱飲料的金屬罐中注入液氮，然后將金屬罐封口；
2）、將封口的金屬罐放入淋水式殺菌設(shè)備中殺菌，通過淋水式殺菌使金屬罐中的飲料升溫至105℃－128℃；采用多通道壓力控制方式控制淋水式殺菌設(shè)備內(nèi)壓力，使金屬罐內(nèi)外壓力基本平衡，保持上述壓力和溫度8－60分鐘；
3）、殺菌結(jié)束后，先對金屬罐淋水降溫，使金屬罐內(nèi)飲料溫度降低至30-50℃，然后將殺菌設(shè)備內(nèi)壓力降至大氣壓。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法，其特征在于，包括如下步驟：
1）、向灌裝有飲料的金屬罐中注入液氮，然后將金屬罐封口；
2）、將封口的金屬罐放入淋水式殺菌設(shè)備中殺菌，通過淋水式殺菌使金屬罐中的飲料升溫至110℃－120℃；同時采用多通道壓力控制方式控制淋水式殺菌設(shè)備內(nèi)壓力，使金屬罐內(nèi)外壓力基本平衡，保持上述壓力和溫度20－40分鐘；
3）、殺菌結(jié)束后，先對金屬罐淋水降溫，使金屬罐內(nèi)飲料溫度降低至36-45℃，然后將殺菌設(shè)備內(nèi)壓力降至大氣壓。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法，其特征在于，所述金屬罐為金屬兩片罐或金屬三片罐。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法，其特征在于，所述金屬罐罐壁厚度大于等于0.10mm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法，其特征在于，向灌裝有60℃-90℃熱飲料的金屬罐中注入液氮，使常溫下金屬罐內(nèi)壓力為0.20-0.25MPa。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法，其特征在于，所述多通道壓力控制是在淋水式殺菌設(shè)備上采用兩個以上進(jìn)氣管路和兩個以上排氣管路，使氣體在淋水式殺菌設(shè)備中多通道進(jìn)出。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法，其特征在于，所述淋水式殺菌設(shè)備上采用三個進(jìn)氣管路和三個排氣管路，使氣體在淋水式殺菌設(shè)備中多通道進(jìn)出。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法，其特征在于，采用多通道壓力控制方式控制淋水式殺菌設(shè)備內(nèi)壓力為0.15－0.40MPa。
9.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法，其特征在于，同時采用多通道壓力控制方式控制淋水式殺菌設(shè)備內(nèi)壓力為0.20－0.30Mpa。
10.一種金屬罐裝飲料，其特征在于，采用權(quán)利要求1-7任意一項所述金屬罐裝飲料的注氮殺菌方法殺菌而成。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于奧瑞金包裝股份有限公司，未經(jīng)奧瑞金包裝股份有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201210320299.X/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：混凝土垂直輸送裝置
- 下一篇：一種新型兔肉香腸及其制備方法
