[發明專利]一種利用桑枝培育平菇的方法

無效

• 申請號: 201210303887.2
• 申請日: 2012-08-24
• 公開（公告）號: CN103621309A
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發明（設計）人: 黃振忠
• 申請（專利權）人: 黃振忠
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種利用桑枝培育平菇的方法，其特征在于具體包括以下步驟：

(1)培育原料準備：將剪伐后的桑枝條用莖桿切屑機粉碎成綠豆大小的屑，混合其它配料組成培養料。

(2)菌袋制作與滅菌：把桑木屑與石灰、石膏攪拌均勻，邊攪拌邊加水，調節培養料PH值在7.0～8.5之間，含水量50％～60％，含水量測定以用手掌出力握培養料指縫有水滲出但不往下滴為準，拌完料悶堆1～2天，然后拌進麩皮或米糠，攪拌均勻，調節含水量和PH值，馬上裝袋，后在溫度為100℃、常壓下滅菌10～12小時。

(3)接種：消毒好接種室后，按無菌操作要求，移接菌種。

(4)發菌期的管理：菌絲體生長發育階段的管理，主要是調溫、保濕和防止雜菌污染。播種后10天之內，室溫要控制在1?5℃～20℃以下，10天后菌絲長滿料面，并向料層內生長，此時可將室溫提高到20～28℃，發現雜菌污染，可將石灰粉撒在雜菌生長處，或用0.3％多菌靈揩擦，此期間將空氣相對濕度保持在65％左右。

(5)出菇期的管理：菌絲長滿培養料后，根據濕度進行噴水，使室內空氣相對濕度調至80％以上，達到生理成熟的菌絲體，遇到適宜的溫度、濕度、空氣和光線，就扭結成很多灰白色小米粒狀的菌蕾堆，這時可向空間噴霧，將室內空氣相對濕度保持在85％左右，室內溫度可保持在15℃～18℃，菌蕾堆形成后，保持室內空氣相對濕度在90％左右，溫度保持在15℃左右。

(6)采收：當平菇菌蓋基本展開，顏色由深灰色變為淡灰色或灰白色，孢子即將彈射時，是平菇的最適收獲期，這時采收的平菇，??菇體肥厚，產量高且味道美。采收方法，要用左手按住培養料，右手握住菌柄，輕輕旋扭下，也可用刀子在菌柄基部緊貼料面處割下，采大朵留小朵。

2.如權利要求1所述的利用桑枝栽培平菇的方法，其特征在于所述步驟(1)培養料的配方為：桑枝屑87～100％，麩皮或米糠0～10％，石灰2％，石膏1％。

3.如權利要求1所述的利用桑枝栽培平茹的方法，其特征在于所述步驟(3)的接種室消毒按每立方米用福爾馬林10毫升，高錳酸鉀5～7克的比例，對接種室進行空薰12小時。