[發明專利]一種膠原蛋白飲料制劑及其制備方法

無效

• 申請號: 201210291282.6
• 申請日: 2012-08-16
• 公開（公告）號: CN102771869A
• 公開（公告）日: 2012-11-14
• 發明（設計）人: 黃雯
• 申請（專利權）人: 湖南千金養生坊健康品股份有限公司
• 主分類號: A23L2/395
• 分類號: A23L2/395;A23L2/52;A23L2/66;A23L1/09
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• 代理人: 暫無信息

1.一種膠原蛋白飲料制劑，其特征在于，其原料成份為膠原蛋白、低聚果糖、藥食同源提取物、食品添加劑、山梨糖醇、蜂蜜。

2.根據權利要求1所述的一種膠原蛋白飲料制劑，其特征在于，所述藥食同源提取物為紅棗提取物、阿膠提取物、枸杞提取物、茯苓提取物、檸檬提取物、荷葉提取物、山楂提取物、酸棗仁提取物、百合提取物中的至少兩種；所述食品添加劑為補鐵劑、甜味劑、維生素C、檸檬酸或左旋肉堿中任意一種至三種；所述膠原蛋白采用由魚皮或魚鱗中提取出的膠原蛋白；低聚果糖為純度高于95％的蔗果三糖、蔗果四糖與蔗果五糖的混合物；山梨糖醇為粉末狀。

3.根據權利要求2所述的一種膠原蛋白飲料制劑，其特征在于，補鐵劑為乙二胺四乙酸鐵鈉；維生素C為維生素C磷酸酯鎂；甜味劑為三氯蔗糖。

4.根據權利要求3所述的一種膠原蛋白飲料制劑，其特征在于，在100g的飲料制劑中，膠原蛋白為30～60g、低聚果糖為20～30g、藥食同源提取物為4～10g、甜味劑0.01～0.2g、蜂蜜為1～5g，其余為山梨糖醇。

5.根據權利要求3所述的一種膠原蛋白飲料制劑，其特征在于，在100g的飲料制劑中，膠原蛋白為30～60g、低聚果糖為20～30g、藥食同源提取物為4～10g、補鐵劑為9.5～22mg、甜味劑0.01～0.2g、蜂蜜為1～5g，其余為山梨糖醇。

6.根據權利要求3所述的一種膠原蛋白飲料制劑，其特征在于，在100g的飲料制劑中，膠原蛋白為30～60g、低聚果糖為20～30g、藥食同源提取物為4～10g、維生素C為100～225mg、檸檬酸2～15g、甜味劑0.01～0.2g、蜂蜜為1～5g，其余為山梨糖醇。

7.根據權利要求3所述的一種膠原蛋白飲料制劑，其特征在于，在100g的飲料制劑中，膠原蛋白為30～60g、低聚果糖為20～30g、藥食同源提取物為4～10g、左旋肉堿為0.6～3g、甜味劑0.01～0.2g、蜂蜜為1～5g，其余為山梨糖醇。

8.一種制備權利要求4至7中任一權利要求中所述的飲料制劑的方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)、前處理：將制劑的原料采用80目的篩網進行篩選；

(2)、稱量配料：根據生產計劃與單位制劑的配比含量得出原料用量，并將蜂蜜以溫水制備成含量為30％的蜂蜜水，并將甜味劑溶解其中備用；

(3)、混合：將原料與蜂蜜水投入混合機形成原料混合物，其混合時間為15分鐘；

(4)、烘干滅菌：將原料混合物放入烘干機中進行烘干，使其水分控制在5％以下，以形成粉末狀制劑，其烘干箱中的溫度為90℃，時間為30分鐘；

(5)、包裝：依次按照內包裝與外包裝規格對粉末狀制劑進行包裝。

9.一種制備權利要求8中所述的飲料制劑的方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)、前處理：將制劑的原料采用80目的篩網進行篩選；

(2)、稱量配料：根據生產計劃與單位制劑的配比含量得出原料用量，并將蜂蜜以溫水制備成含量為30％的蜂蜜水，并將甜味劑溶解其中備用；

(3)、混合：將原料與蜂蜜水投入混合機形成原料混合物，其混合時間為15分鐘；

(4)、制成軟材：在原料混合物中均勻噴灑入干粉以形成原料軟材；

(5)、制粒：將原料軟材放入制粒機中，過40目的篩網制成原料顆粒；

(6)、烘干：原料顆粒放入溫度為50℃的烘干箱烘干30分鐘后取出翻動，然后將溫度調節到55℃烘干1.5小時，使其水分控制在5％以下；

(7)、整粒：將原料顆粒放入整粒機，取40～60目之間的顆粒；

(8)、滅菌：將顆粒放入溫度為90℃的烘干箱烘干30分鐘；

(9)、包裝：依次按照內包裝與外包裝規格對粉末狀制劑進行包裝。