[發明專利]一種提取花椒油麻味物質的方法有效

申請號：	201210289574.6	申請日：	2012-08-14
公開（公告）號：	CN102771747A	公開（公告）日：	2012-11-14
發明（設計）人：	劉娜	申請（專利權）人：	天津市春升清真食品有限公司
主分類號：	A23L1/221	分類號：	A23L1/221
代理公司：	天津濱?？凭曋R產權代理有限公司 12211	代理人：	韓敏
地址：	300300 天津***	國省代碼：	天津;12
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種提取花椒油物質方法
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【權利要求書】：

1.一種提取花椒油麻味物質的方法，其特征在于：該方法包括如下步驟：準確稱取0.1g花椒油于10mL容量瓶中，用無水甲醇定容至刻度，搖勻，30℃下浸提4h，冷卻后，轉入10mL刻度離心試管中，離心，取上清液0.1mL于10mL容量瓶中，用無水甲醇定容至刻度，搖勻，經0.2μm濾膜過濾后即為待測液，將待測液進行半制備型高效液相色譜法分離，進行餾分收集，餾分收集器收集開始時間為9.0min，結束時間為11.6min，收集餾分收集器的流出液，多次進樣后，合并流出液，濃縮去除溶劑，得到花椒油麻味物質。

2.根據權利要求1所述一種提取花椒油麻味物質的方法，其特征在于：所述的半制備型高效液相色譜法分離的條件為：

安捷倫1200型高效液相色譜儀。

色譜柱：ZORBAX?Eclipse?XDB-C18(4.6×150mm，5μm)。

流動相組成為甲醇：水=60：40，流速1.0mL/min，柱溫30℃。

DAD掃描波長254nm，參比波長360nm，進樣量20μL。

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