[發明專利]一種利用桑枝栽培高產優質猴頭菇的方法

無效

• 申請號: 201210287777.1
• 申請日: 2012-08-14
• 公開（公告）號: CN103583227A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發明（設計）人: 盧玉文;梁云;陳雪鳳
• 申請（專利權）人: 玉林市微生物研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種利用桑枝栽培食用菌技術，具體是一種利用桑枝栽培優質高產猴頭菇的方法。

背景技術：

猴頭菇的含猴頭菇多糖，具有較高藥用價值，深受消費者歡迎。桑枝營養豐富，含有豐富的纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質、礦物元素等營養，適合于栽培食用菌。目前，桑葉用于養蠶，桑枝則大部分被棄置腐爛或燒掉，這樣不僅污染環境，而且造成資源浪費。科學利用大量富余的桑枝，使廢棄的桑枝得到更好的循環利用，促進桑蠶業和食用菌產業有機結合以及可持續循環發展，提高經濟效益、社會效益和生態效益。

發明內容：

本發明提供一種利用桑枝栽培優質高產猴頭菇的方法。

本發明是以如下技術方案實現的：一種利用桑枝栽培優質高產猴頭菇的方法，其特征是，具體如下：

(1)選擇最佳栽培期：猴頭菇栽培選擇25-28℃時的月份為最佳接種期；

(2)選擇合適的出菇房，出菇房選擇通風透氣的房間，有空氣對流窗，近水源。

(3)配制桑枝屑的高產栽培原料：配制桑枝屑的高產栽培猴頭菇配方為：桑枝35％～50％，棉子殼27％～30％，木屑0％～12％，麩皮17％，玉米粉3％，石膏1％，普鈣1％，白糖1％。

(4)配料：將主料和輔料按比例稱好，凡溶于水的物料應先溶解在水內，然后充分攪拌均勻。使原料含水量65％，PH在6左右。

(5)裝袋：塑料袋規格17厘米×33-38厘米×0.04-0.05厘米的常壓聚乙烯或高壓聚丙烯袋。先將袋子一端用繩子扎緊，裝入調制好的培養料，邊裝邊壓實，料要松緊度適宜，裝至距袋口5厘米左右，扎好袋口，兩端袋口均結成活結。

(6)滅菌：栽培料滅菌可采取高壓和常壓。高壓下滅菌是在1.5千克/平方厘米壓力下維持2小時；常壓滅菌是當溫度升到100℃時，保持10～12小時；

(7)接種培養：栽培料滅菌后料溫降至28℃以下接種：接種要做到以下幾點：一是選擇菌絲雪白、健壯，無污染、無病蟲，菌齡25-30天的優良菌種；二接種前將接種工具和菌種放入接種室一起熏蒸消毒。三是接種時嚴格按無菌操作，操作前先用75％酒精棉球擦手，再將各接種工具用酒精棉球擦拭并在酒精等火焰上灼燒，工具冷卻后接種。750ml的麥粒菌種可接25袋菌包，兩頭接種，接種后用膠圈扎緊袋口；

(8)菌絲培養。接完種后，可以就地擺放或放到其他培養室培養。培養室要求空氣干燥，相對濕度70％以下，通風良好，室內溫度保持20-27℃，黑暗或有較弱的散射光；

(9)出菇管理：當30％以上的菌袋兩端有菇蕾出現時，把菌袋搬到出菇房進行出菇，在地面用磚頭或木架墊10cm高，然后將菌袋臥式擺放在磚頭或木架上定向出菇，擺放4-6層。擺好后，解松袋口兩端促進通氣，沿扎口處剪掉袋口多余的薄膜。空氣濕度保持在85％～95％，菇房通風良好，空氣對流，但要避免讓冷風直接吹到子實體上。溫度穩定在15-22℃，保持七分陰三分陽的散射光。

(10)采收：子實體成熟中期，質地堅實、孢子還未散發，菌刺長度1厘米為最佳采收期；

本發明的有益效果是：本發明尤其適用于桑蠶種養地區，利用桑枝栽培猴頭菇促進桑蠶業和食用菌產業高效結合與循環利用，實現節能生態、互補增效的目的。本方法栽培猴頭菇產量高，平均每袋產鮮菇0.416公斤，生物轉化率達104.0％，投入產出比達1∶3.3。猴頭菇的含猴頭菇多糖，具有較高藥用價值，利用桑枝栽培猴頭菇是還可以提高猴頭菇的藥理成分，增強藥效。

具體實施方式：

實施例1；

引進優良猴頭菇菌株品種，選擇氣溫在25-28℃時10月份接種。選擇交通方便，水源清潔，環境干凈，遠離污染源的地點，出菇房朝向宜坐北朝南，具有保溫、保濕和空氣交換功能。房間一定要有空氣對流窗，出菇房要近水源。使用前用60％漂粉精或毒消散噴霧消毒房間，待氣味散盡后，把可以出菇的猴頭菇菌包搬入出菇。

原料要求和準備1、桑枝：桑枝最好選用冬伐枝條，去除細枝和葉片，用菇木切碎機，將桑枝粉碎成綠豆粒大小，粉碎后經過暴曬備用。桑枝使用前用孔徑為0.3cm左右的篩過篩，去除粗大的枝條和顆粒以防刺破菌袋。2、木屑：除桉、樟、松、杉等含有害物質樹種外的闊葉樹木的木屑。3、棉籽殼：新鮮干燥、無霉變、無病蟲、無異味。4、輔料：新鮮、潔凈、干燥、無霉變、無病蟲、無異味。制袋前一天下午先預濕棉子殼和桑枝。

配方：桑枝35％，棉子殼30％，木屑12％，麩皮17％，玉米粉3％，石膏1％，普鈣1％，白糖1％。