[發明專利]一種利用木薯桿栽培優質高產秀珍菇的方法

無效

• 申請號: 201210287756.X
• 申請日: 2012-08-14
• 公開（公告）號: CN103583225A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發明（設計）人: 盧玉文;梁云;陳雪鳳
• 申請（專利權）人: 玉林市微生物研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種利用木薯桿栽培食用菌技術，具體是一種利用木薯桿栽培優質高產秀珍菇的方法。

背景技術：

秀珍菇形態優美，質地脆嫩，味道鮮美，含豐富的蛋白質、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，深受消費者歡迎。目前，國內栽培秀珍菇利用的原料主要是棉籽殼、木屑，但隨著原料物價的上漲甚至短缺，原料成本的提高直接影響生產的經濟效益。利用木薯桿栽培，解決栽培食用菌原料緊缺問題，降低生產成本，又解決了木薯產業帶來的相應環保問題，延伸木薯產業鏈，提高木薯產業的附加值。

發明內容：

本發明提供一種利用木薯桿栽培優質高產秀珍菇的方法。

本發明是以如下技術方案實現的：一種利用木薯桿栽培優質高產秀珍菇的方法，其特征是，具體如下：

(1)菌種選擇：選擇菌絲雪白、生長健壯，適齡、沒有病蟲無污染的優良秀珍菇栽培菌種；

(2)選擇最佳栽培期：秀珍菇栽培以22～28℃最適宜生長。選擇8-11月或者1-2月接種；

(3)配制木薯桿屑的高產栽培原料：配制木薯桿屑的高產栽培配方為：木薯桿屑25％～45％，棉子殼20％～32％，木屑17％～32％，麩皮15％，石膏粉1％，石灰2％。

(4)配料：按配方稱取好各原料，棉籽殼、木薯桿屑提前半天預濕，預濕后加1％石灰堆制，將輔助料麥皮、石膏、石灰等加入，使培養料含水量為65％-70％，調pH值7～8。

(5)裝袋：菌袋選擇17厘米×33厘米×0.035厘米或22厘米×42厘米×0.035厘米的高密度低壓聚乙烯袋。每袋裝料1.1千克左右，料裝進袋后將原料適當壓緊、裝均勻，用繩子扎緊兩端。

(6)滅菌：栽培料滅菌可采取高壓和常壓。高壓下滅菌是在1.5千克/平方厘米壓力下維持2小時；常壓滅菌是在4～6小時內使料溫達到100～105℃，維持8-10個小時；

(7)接種培養：栽培料滅菌后料溫降至30℃以下接種：接種要做到以下幾點：一是選擇菌齡25～30天的優良的菌種；二是將菌種、接種工具、手套等在1％的高錳酸鉀溶液中浸洗表面消毒。三是接種時用接種工具將菌種移入菌袋兩端，菌種以薄薄一層均勻覆蓋袋口表面培養料為宜，然后套上套環，蓋上紙片，用皮筋扎緊紙片封口；

(8)菌絲培養。接種好的菌袋搬到培養室培養或者就地擺放培養。擺放時分層疊放，層與層之間放兩根竹片或木條將菌袋隔開，袋與袋之間留2-4cm空隙，保持室內空氣相對濕度60-70％，溫度20-28℃，培養25-30天；

(9)出菇管理：菌絲長滿袋后再繼續培養3-5天，將袋口兩端的紙片和套口解開或將塑料袋沿頸圈處割去，增加菇棚室內溫差，溫差以6-10℃為宜，同時向地面及四周墻壁(棚壁)噴水，避免向袋口噴水，避免菇體積水，提高濕度到85％-95％，保持菇棚溫度在15-25℃，增加通風，保持室內空氣新鮮，但禁止有強冷風直接吹在菇袋上，加散射光照，促進菇蕾形成；

(10)采收和轉潮管理：當子實體菌蓋長至3厘米左右，菌蓋邊緣內卷，孢子尚未彈射采收。秀珍菇采收時必須整叢一次性采收完。采收時要做到適時、無損、輕拿、輕放、輕裝。秀珍菇采完后，及時清理料面菇腳或死菇，防止腐爛感染雜菌。如菇房溫度高于25℃，每天應采收菇2-3次以上。一潮菇采收八成以上，即進行適度的搔菌，養菌3-4天后，創造6-8℃以上的溫差維持24小時，促進快轉潮，出菇整齊，在第3潮以后進行脫袋覆土，可以提高產量20％左右。

本發明的有益效果是：本發明尤其適用于木薯種植地區，能充分利用廢棄物木薯桿栽培，解決栽培食用菌原料緊缺問題，降低生產成本，同時解決大量的木薯桿都被丟棄，造成資源浪費甚至污染環境的問題；本發明方法可連續采收3～4潮菇，產量高，可達1.31公斤/袋，生物轉化率可達111％，投入產出比達1∶4。

具體實施方式：

實施例1：

引進優良秀珍菇菌株品種，10月-11月進行生產，選擇交通方便，水源清潔，環境干凈，遠離污染源的地點，菇房具有保溫、保濕和空氣交換功能，安裝通風設備，門窗安裝細眼紗網，防蠅蚊類進入。接種室、培養室、出菇場地等所有場地在使用之前2-3天消毒。