[發明專利]一種α-淀粉酶及其應用有效
| 申請號： | 201210281532.8 | 申請日： | 2012-08-08 |
| 公開（公告）號： | CN102827816A | 公開（公告）日： | 2012-12-19 |
| 發明（設計）人： | 王華明;林艷梅 | 申請（專利權）人： | 天津工業生物技術研究所 |
| 主分類號： | C12N9/30 | 分類號： | C12N9/30;C12N15/56;C12N15/80;C12N1/15;A21D8/04;C12R1/80;C12R1/685 |
| 代理公司： | 青島海昊知識產權事務所有限公司 37201 | 代理人： | 張中南;曾慶國 |
| 地址： | 300308 天津市*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 淀粉酶 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種α-淀粉酶，其特征在于，所述的α-淀粉酶包括有：
a）序列為SEQ?ID?NO：1的酶；
b）在a）中的氨基酸序列經過取代、缺失或添加一個或幾個氨基酸且具有a中所述酶的活性的，由a衍生的酶。
2.一種核苷酸，其特征在于，所述的核苷酸用于編碼權利要求1所述的α-淀粉酶。
3.如權利要求2所述的核苷酸，其特征在于所述的核苷酸的序列為SEQ?ID?NO：2。
4.一種用于表達權利要求1所述的α-淀粉酶的重組表達質粒，其特征在于，所述的重組表達質粒是將序列為SEQ?ID?NO：2的核苷酸片段插入到原核表達載體中構建的。
5.一種重組菌，其特征在于，所述的重組菌攜帶有權利要求4所述的重組表達質粒。
6.權利要求1所述的α-淀粉酶作為面包添加劑的應用。
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