[發明專利]一種木靈芝營養酒及其配制方法

無效

• 申請號: 201210276770.X
• 申請日: 2012-08-06
• 公開（公告）號: CN102757881A
• 公開（公告）日: 2012-10-31
• 發明（設計）人: 陳進軍;熊建國
• 申請（專利權）人: 陳進軍
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種木靈芝營養酒及其配制方法，屬于配制酒生產領域。

背景技術

《中國藥典》2010版收錄靈芝是擔子菌綱多孔菌科靈芝屬真菌赤和紫芝的總稱，其性甘，味平；歸心、肺、肝、腎經。靈芝主治補氣安神，止咳平喘；用于心神不寧，失眠心悸，肺虛咳喘，虛勞短氣，不思飲食。現代藥理學與臨床實踐進一步證實了靈芝多糖是靈芝扶正固本、滋補強壯、延年益壽的主要成分。自古以來，靈芝一直是被人們當作藥品或保健食品原料使用，近年來，民間很多地方利用段木進行人工培養，種植出木靈芝。但目前沒有直接利用木靈芝子實體和破壁靈芝孢子粉作為食品或保健食品原料進行開發的專利技術。

中國中醫學自古以來就有“藥食同源”理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。2002年衛生部公布既是食品又是藥品的物品名單（87種功能性營養物質），是可以作為普通食品原料使用的，這就為木靈芝的應用帶來了廣闊的市場前景。

葛根、枸杞子、甘草和菊花是以上87種功能性營養物質中的藥食兩用物品，從“藥食同源”理論分析，它們都是可降“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）的營養物質。

藥食兩用物品葛根，為豆科植物野葛的干燥根。其性涼，味甘、辛。葛根含多種黃酮類成分，主要活性成分為大豆素、大豆甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙等。現代醫藥學研究表明：葛根具有滋補營養、養顏護膚、延緩衰老、改善骨質疏松、調節雌激素水平、清除體內垃圾，以及改善循環、降脂減肥、調節血壓等多種保健功能。

藥食兩用物品枸杞子，為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。其味甘、性平具有補肝益腎之功效，《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，并應用于臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。?

藥食兩用物品甘草，系豆科多年生草本植物。甘草性平，味甘，歸十二經，是臨床最常應用的藥品，有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫上，甘草補脾益氣，止咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。甘草主要成分甘草酸，又稱甘草甜素，是一種三萜衍生物，具有抗炎、抗病毒與抗動脈粥樣硬化作用和降血脂、保肝解毒及增強免疫功能等作用。

藥食兩用物品菊花是菊科植物菊花的干燥頭狀花序，是中國常用中藥，具有疏風、清熱、明目、解毒之功效。菊花的化學成分比較復雜，其中黃酮類化合物、三萜類化合物和揮發油是其主要有效成分，現代藥理研究表明，菊花具有治療冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種藥理活性。菊花的食用方式廣泛，食療價值明顯，如民間制作菊花酒，由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。?

傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利，所以我國有幾千年生產白酒的歷史。從改革開放至今，我國白酒市場正在兩極分化，一是高端白酒如茅臺、五糧液等供不應求；而中低端白酒大量滯銷，因為中低端白酒廠分布廣、數量大，全國有上萬家，分布于各省市區，我國基本上每個基層縣市都有1家以上的地方白酒廠，這些中低端白酒往往劃地為牢，雖然有些向周邊輻射，也一些傳統市場，但市場競爭激烈，為了生存，紛紛使出深身招數開辟新市場、拓展新領域，在此背景下，一些中低端白酒廠有先見之明，轉變思路，從開發保健酒到開發配制酒（露酒）一路風雨兼程，當前中國市場上，勁牌有限公司是其成功的代表，其生產的勁牌保健酒、露酒就是這一行業的領航者。

目前，有用靈芝作為原料制作保健酒的，也有將葛根等藥食兩用物品作為“降三高”藥品原料使用的專利，但沒有將木靈芝粉與藥食兩用物品和蒸餾白酒配制成木靈芝營養酒的發明。