[發明專利]一種提高熱溶型速溶茶中酯型兒茶素含量的加工工藝無效
| 申請號： | 201210276161.4 | 申請日： | 2012-08-06 |
| 公開（公告）號： | CN102783538A | 公開（公告）日： | 2012-11-21 |
| 發明（設計）人： | 林金科;趙文凈;吳亮宇;涂良劍;孫平;林藝端;張明澤;商虎;葛國平;肖慧 | 申請（專利權）人： | 福建農林大學 |
| 主分類號： | A23F3/16 | 分類號： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 福州元創專利商標代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 提高 熱溶型 速溶 茶中酯型 兒茶素 含量 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種提高熱溶型速溶茶中酯型兒茶素含量的加工工藝，包括水處理、浸提、過濾、反滲透濃縮、低溫靜置、分離、滅菌、干燥，其特征在于：所述低溫靜置的溫度為20±3℃，靜置時間30-40min后，茶水濃縮液分層，分離得沉降物。
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