[發明專利]一種粥糊狀仔豬料及其制備方法

無效

• 申請號: 201210272648.5
• 申請日: 2012-08-01
• 公開（公告）號: CN102805258A
• 公開（公告）日: 2012-12-05
• 發明（設計）人: 許杰;許小麗
• 申請（專利權）人: 許杰;許小麗
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/16;A23K1/175;A23K1/10
• 代理公司: 廣州科粵專利商標代理有限公司 44001
• 代理人: 劉明星

技術領域：

本發明涉及一種飼料及其制備方法，具體涉及一種適于教槽和斷奶后過渡仔豬的高消化率、營養全面、安全衛生、耐儲存的粥糊狀仔豬料及其制備方法。

背景技術：

當今，隨著規?；B殖技術的發展，為提高母豬的繁殖效率，仔豬早期斷奶（18到21日齡）已經被越來越多的規模豬場采用。但是由于早期斷奶，仔豬的胃腸道發育尚未成熟，斷奶仔豬要從吃母乳轉到吃完全固體飼料（粉狀或顆粒狀飼料），仔豬會出現極大的應激反應，主要表現在：仔豬采食量低（饑餓）、腸粘膜萎縮，抵抗力下降，細菌和病毒大量繁殖，進而導致拉稀、生長性能下降，死亡率增加，養殖效益大大降低。目前，一些規模養豬場使用人工乳（配方奶粉加水）作為營養補充，配合固體飼料來飼喂斷奶仔豬，以彌補飼喂單純固體飼料導致的仔豬采食量不足，提高仔豬的斷奶成活率。但人工乳需要豬場現配現用，保質期短，容易腐敗變質，人工勞力效率低下，給實際生產帶來很大的不便，再加上人工乳價格昂貴，人工乳的使用很難大規模推廣。

鑒于目前普通仔豬斷奶飼料無法給斷奶仔豬提供足夠的營養，而在生產實踐中使用人工乳又很不方便，市場上急需一種能滿足斷奶仔豬的飼料。

發明內容：

本發明的目的是提供一種適于教槽和斷奶后仔豬的高消化率、高營養，能滿足斷奶仔豬的營養需要，有效減少斷奶應激，提高斷奶成活率，提高仔豬的生長性能、安全衛生、耐儲存、使用方便的粥糊狀仔豬料及其制備方法。

本發明的粥糊狀仔豬料是通過以下方法制備的，該方法包括以下步驟：

配方：按總質量分數100%計，包括水60%~84.2%，碳水化合物10%~22%，蛋白源3%~20%，脂肪源1%~3%，復合維生素0.1%，磷酸氫鈣1.0%，復合礦物質0.1%，復合酸化防腐劑0.5%~1.5%，復合調味香料0.1%；

（1）將配方中除水和脂肪源之外的原料粉碎，細度達60目以上，按配方的含量稱量各原料，將蛋白源、復合維生素、磷酸氫鈣和復合礦物質混合均勻，得到混合料；

（2）再將水加熱到75~90℃，然后在水中加入復合酸化防腐劑，保溫殺菌，再加入碳水化合物，蒸煮30~60分鐘，使碳水化合物充分溶解、熟化至糊狀，得到糊狀物；

（3）再將步驟（1）的混合料、脂肪和復合調味香料投入到步驟（2）所得的糊狀物中，75~90℃保溫30~60分鐘，并攪拌均勻，冷卻即得到本發明的粥糊狀仔豬料。

所述的冷卻優選裝入包裝桶中，冷庫中冷卻，形成粥糊狀仔豬料，經檢驗合格后即可以作為商品出售。

所述的碳水化合物可以為玉米粉、大米粉、面粉、土豆粉、麥芽糊精、單糖、蔗糖、乳糖、乳清粉等碳水化合物中的一種或數種；所述的蛋白源可以為豬血漿蛋白粉、腸膜蛋白粉、乳清濃縮蛋白、奶酪蛋白粉、雞蛋粉、魚粉（魚溶漿蛋白）、大豆濃縮蛋白、酵母培養物和奶粉等中的一種或數種，所述的脂肪源為植物性脂肪，如玉米油、豆油、椰子油等脂肪中的一種或數種。

所述的保溫殺菌，保溫時間為30分鐘。

優選，粥糊狀仔豬料是通過以下方法制備的，該方法包括以下步驟：

配方：按總質量分數100%計，包括大米粉6.4%、蔗糖3.6%、魚粉2.1%、豆油3.0%、磷酸氫鈣1.0%、復合維生素0.1%、乳清粉12%、豬血漿蛋白粉2.1%、奶粉7.7%、復合酸化防腐劑1.5%、復合礦物質0.1%、復合調味香料0.1%和水60.3%；

（1）將配方中除水和豆油之外的原料粉碎，細度達60目，按配方的含量稱量各原料，將豬血漿蛋白粉、奶粉、魚粉、復合維生素、磷酸氫鈣和復合礦物質混合均勻，得到混合料；

（2）再將水加熱到90℃，然后在水中加入復合酸化防腐劑，保溫殺菌30分鐘，再加入大米粉、蔗糖和乳清粉蒸煮45分鐘，使其充分溶解、熟化至糊狀，得到糊狀物；

（3）再將步驟（1）的混合料、豆油和復合調味香料投入到步驟（2）所得的糊狀物中，80℃保溫30分鐘，并攪拌均勻，冷卻即得到本發明的粥糊狀仔豬料。

利用本優選方法制備得到的粥糊狀仔豬料，其保質期長、斷奶仔豬飼喂該粥糊狀仔豬料能顯著地提高仔豬的生長性能，降低仔豬腹瀉率。

本發明具有以下優點：

1、本發明的粥糊仔豬料中，由于含有大量的水分，把營養物質均勻地分散在水中，形成粥糊狀并保持穩定，飼料適口性極佳，能大大提高斷奶豬、弱小豬或其它應激豬的采食量。