[發明專利]一種蟹黃鍋巴菜

無效

• 申請號: 201210263371.X
• 申請日: 2012-07-27
• 公開（公告）號: CN102754778A
• 公開（公告）日: 2012-10-31
• 發明（設計）人: 周鵬飛
• 申請（專利權）人: 蘇州喜福瑞農業科技有限公司
• 主分類號: A23L1/18
• 分類號: A23L1/18;A23L1/33
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種蟹黃鍋巴菜，特別是一種特制的蟹黃鍋巴菜，屬于食品技術領域。??

背景技術

一種蟹黃鍋巴菜，以蟹黃、糯米、紅米為原料。輔料：藕、蔥、姜、蒜、大豆油、料酒、?胡椒粉、五香粉、食堿、鹽、味精等。每100G的蟹黃鍋巴菜的營養成分營養素含量(每100克)、熱量(大卡)195.51、碳水化合物(克)10.54、脂肪(克)12.23、蛋白質(克)11.34、纖維素(克)0.56。

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發明內容

本發明目的是為了克服現有技術的不足而提供一種特制的蟹黃鍋巴菜。

為達到上述目的，本發明采用的技術方案是：本發明公開了一種蟹黃鍋巴菜，以蟹黃、糯米、紅米為原料。輔料：藕、蔥、姜、蒜、大豆油、料酒、?胡椒粉、五香粉、食堿、鹽、味精等。其中所述蟹黃占10-25%、糯米占20-35%、紅米占20-35%、藕占10-25%、蔥占1-3%、姜占1-3%、蒜占1-3%、大豆油占3-8%、料酒占2-5%、?胡椒粉1-3%、五香粉1-3%、食堿1-2%、鹽1-3%、味精1-3%。

本發明的有益效果主要體現在：本發明所述的蟹黃鍋巴菜味美、可口。?

具體實施方式??

實施例一

一種蟹黃鍋巴菜，以蟹黃、糯米、紅米為原料。輔料：藕、蔥、姜、蒜、大豆油、料酒、?胡椒粉、五香粉、食堿、鹽、味精等。其中所述蟹黃占15%、糯米占25%、紅米占25%、藕占13%、蔥占2%、姜占2%、蒜占2%、大豆油占5%、料酒占2%、?胡椒粉2%、五香粉1.5%、食堿1.5%、鹽2%、味精2%。

注：各組分所占百分比均為各自重量相對總重量的百分比。

實施例二

一種蟹黃鍋巴菜，以蟹黃、糯米、紅米為原料。輔料：藕、蔥、姜、蒜、大豆油、料酒、?胡椒粉、五香粉、食堿、鹽、味精等。其中所述蟹黃占18%、糯米占20%、紅米占25%、藕占15%、蔥占2%、姜占2%、蒜占2%、大豆油占5%、料酒占2%、?胡椒粉2%、五香粉1.5%、食堿1.5%、鹽2%、味精2%。

注：各組分所占百分比均為各自重量相對總重量的百分比。

本發明的有益效果主要體現在：本發明所述的蟹黃鍋巴菜味美、可口。?

上述實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發明的內容并加以實施，并不能以此限制本發明的保護范圍，凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發明的保護范圍內。