[發(fā)明專利]一種處理食材的方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210261939.4 | 申請日： | 2012-07-27 |
| 公開（公告）號： | CN102783658A | 公開（公告）日： | 2012-11-21 |
| 發(fā)明（設計）人： | 魏思侃 | 申請（專利權）人： | 魏思侃 |
| 主分類號： | A23L1/312 | 分類號： | A23L1/312;A23L1/318;A23L1/221 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 314400 *** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 處理 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種處理食材的方法，其特征在于，包括：
在容器中放入第一數量的豬蹄；
在所述容器中放入輔料；
在所述容器中放入第二定數量的高湯；
用小火加熱所述容器第一時間；
用大火加熱所述容器第二時間。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于：所述第一數量為5.75千克至6千克。
3.如權利要求1所述的方法，其特征在于：所述第二數量為4.5千克至5千克。
4.如權利要求1所述的方法，其特征在于：所述第一時間為2.5小時。
5.如權利要求1所述的方法，其特征在于：所述第二時間為0.5小時。
6.如權利要求1所述的方法，其特征在于：所述輔料包括：干粽葉、干辣椒、八角、桂皮、豆蔻、香蔥、老姜、黃酒、五香糟油、老醬油、老抽、雞精和白糖。
7.如權利要求6所述的方法，其特征在于：所述干粽葉為10片，所述干辣椒為4個，所述八角為1個，所述桂皮為1塊，所述豆蔻為4個，所述黃酒為250克，所述五香糟油為75至100克，所述老醬油為30克，所述老抽為4克，所述雞精為3克，所述白糖為75至100克。
8.如權利要求6所述的方法，其特征在于：所述黃酒為三年陳黃酒。
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