[發明專利]一種保健食用油及其制備方法

無效

• 申請號: 201210258478.5
• 申請日: 2012-07-24
• 公開（公告）號: CN102823665A
• 公開（公告）日: 2012-12-19
• 發明（設計）人: 頡二旺;張維
• 申請（專利權）人: 北京金驕生物質化工有限公司
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04
• 代理公司: 北京元本知識產權代理事務所 11308
• 代理人: 秦力軍;陶敏

1.一種保健食用油，其組分包括長柄扁桃油、月見草油和亞麻籽油。

2.如權利要求1所述的保健食用油，其特征在于，所述各組分的質量百分含量分別為：長柄扁桃油55-85%，月見草油5-20%，亞麻籽油10-25%。

3.如權利要求1或2所述的保健食用油，其特征在于，所述長柄扁桃油、月見草油和亞麻籽油混合后形成的油的成分包括油酸、亞油酸、α-亞麻酸、γ-亞麻酸和飽和脂肪酸。

4.如權利要求3所述的保健食用油，其特征在于，所述各成分的質量百分含量分別為：油酸50-60%，亞油酸25-35%，α-亞麻酸7-12%，γ-亞麻酸0.5-2.0%，飽和脂肪酸0-6%。

5.如權利要求3所述的保健食用油，其特征在于，所述長柄扁桃油、月見草油和亞麻籽油混合后形成的油的成分還包括生育酚和植物甾醇。

6.如權利要求5所述的保健食用油，其特征在于，所述生育酚的含量為50-100mg/100g，所述植物甾醇的含量為80-150mg/100g。

7.如權利要求1所述的保健食用油，其特征在于，采用超臨界CO₂對長柄扁桃的種仁進行萃取處理，得到所述長柄扁桃油。

8.如權利要求7所述的保健食用油，其特征在于，所述萃取處理的絕對壓力為7.5-20MPa，溫度為20-50℃，萃取時間為1-4小時。

9.如權利要求7或8所述的保健食用油，其特征在于，所述長柄扁桃油中各成分的質量百分含量分別為：油酸65-70%，亞油酸25-30%，α-亞麻酸0.5-1.5%，飽和脂肪酸0-6%。