[發明專利]一株產朊假絲酵母菌株及其在制備富硒酵母產品中的應用

有效

• 申請號: 201210258191.2
• 申請日: 2012-07-24
• 公開（公告）號: CN102816707A
• 公開（公告）日: 2012-12-12
• 發明（設計）人: 黃欽耿;倪村標;孫艷;蔡玉鳳;駱梅香;朱穗貞;劉建明;施巧琴;吳松剛
• 申請（專利權）人: 福建倪氏微生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;C12N1/38;A23K1/16;C12R1/72
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢

1.產朊假絲酵母（Candida?utilis）S1204，其保藏編號為CCTCC?NO:M2012216。

2.權利要求1所述產朊假絲酵母S1204在生產富硒酵母產品中的應用。

3.一種富硒酵母產品，其活性成分為權利要求1所述產朊假絲酵母S1204或其發酵產物。

4.根據權利要求3所述的產品，其特征在于：所述發酵產物按照如下方法制備：在含無機硒的發酵培養基中發酵權利要求1所述產朊假絲酵母S1204，得到發酵產物。

5.根據權利要求4所述的產品，其特征在于：

所述含無機硒的發酵培養基中的無機硒為亞硒酸鈉，所述亞硒酸鈉在所述含無機硒的發酵培養基中的濃度具體為50-100mg/l。

6.一種制備權利要求3-5任一所述富硒酵母產品的方法，包括如下步驟：在含無機硒的發酵培養基中發酵權利要求1所述產朊假絲酵母S1204，收集發酵產物，即得到富硒酵母產品。

7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于：

所述含無機硒的發酵培養基中的無機硒為亞硒酸鈉，所述亞硒酸鈉在所述含無機硒的發酵培養基中的濃度具體為50-100mg/l。

8.根據權利要求6或7所述的方法，其特征在于：

所述發酵包括如下步驟：

1）在所述含無機硒的發酵培養基發酵權利要求1所述產朊假絲酵母S1204，得到發酵產物；

2）再向所述發酵產物中添加亞硒酸鈉繼續發酵，所述亞硒酸鈉在所述發酵產物中的終濃度為200mg/L。

9.根據權利要求6-8中任一所述的方法，其特征在于：

所述發酵和所述繼續發酵的溫度均為28℃，所述發酵的時間為12h，所述繼續發酵的時間為22h-28h；

所述發酵和所述繼續發酵的溶氧量均為50-70%；所述發酵和所述繼續發酵的含糖量均為1.0-2.0g/100mL，所述發酵和所述繼續發酵的pH值均為5.5-6.0；

在所述收集發酵產物后還包括如下步驟：過濾所述發酵產物、收集固體過濾產物、干燥所述固體過濾產物，得到富硒酵母產品。

10.權利要求3-5任一所述富硒酵母產品在作為漁業養殖和/或牲畜養殖的飼料添加劑中的應用。