[發(fā)明專利]一種蟹黃五香豆

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210253550.5
• 申請日: 2012-07-23
• 公開（公告）號: CN102771726A
• 公開（公告）日: 2012-11-14
• 發(fā)明（設計）人: 周鵬飛
• 申請（專利權）人: 蘇州喜福瑞農業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23L1/20
• 分類號: A23L1/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蟹黃五香豆，其特征在于：一種蟹黃五香豆，以蟹黃、黃豆為原料，輔料：大豆油、桂皮、?茴香籽[小茴香籽]、?料酒、?胡椒粉、甘草、鹵汁、白砂糖、五香粉、面粉、鹽、味精等。

2.依權利要求1所述的一種蟹黃五香豆，其特征在于其中蟹糊漿：蟹黃占40-60%大豆油占3-8%、五香粉占1-3%、面粉占10-30%、鹽占1-3%、糖占1-3%、味精占1-3%、料酒占1-3%、水占15-30%。

3.依權利要求1所述的一種蟹黃五香豆，其特征在于其中黃豆蒸煮料：黃豆占40-60%、桂皮占3-5%、?茴香籽[小茴香籽]?占3-5%、?料酒占3-5%、?胡椒粉占3-5%、甘草占3-5%、鹵汁占3-5%、白砂糖占3-5%、五香粉占1-3%、鹽占1-3%、味精占1-3%、水占30-50%。