[發明專利]一種山茶油的制備方法

有效

• 申請號: 201210245089.9
• 申請日: 2012-07-16
• 公開（公告）號: CN102766523A
• 公開（公告）日: 2012-11-07
• 發明（設計）人: 孫麗翠
• 申請（專利權）人: 安徽億宏生物科技有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;A23D9/007
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種山茶油的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）、選擇綠茶干茶以及烘干的油茶籽仁；

（2）、把綠茶干茶、烘干的油茶籽仁分別進行破碎；

（3）、將破碎后的干茶和烘干的油茶籽仁按照0.5-1:100的重量配比攪拌混勻后，榨油過濾，即得。

2.根據權利要求1所述的一種山茶油的制備方法，其特征在于：所述的綠茶干茶水分含量為6—8%，所述的烘干的油茶籽仁的水分含量為8—10%。

3.根據權利要求1所述的一種山茶油的制備方法，其特征在于：所述的烘干的油茶籽仁在烘干前每千克油茶籽仁噴灑含有維生素C的水10-20ml，所述的含有維生素C的水中維生素C含量為30-50mg/l。

4.根據權利要求1所述的一種山茶油的制備方法，其特征在于：步驟（2）所述的破碎操作中，綠茶干茶破碎利用篩網的孔號為40目，烘干的油茶籽仁破碎利用篩網的孔號為20目。

5.根據權利要求1所述的一種山茶油的制備方法，其特征在于：所述的步驟(3)包括以下步驟：

A、將破碎后的干茶和烘干的油茶籽仁按照0.5-1:100的重量配比利用提升機輸送到蒸炒鍋，溫度升至90℃—100℃，停止升溫，攪拌30—40分鐘；

B、將攪拌均勻的步驟A的混合物料通過絞龍輸送到榨油機的螺旋喂料口，利用對滾擠壓的方式進行壓榨，壓榨出來的油通過60目的篩網過濾后流入毛油池，即得。

6.根據權利要求5所述的一種山茶油的制備方法，其特征在于：步驟B所述的螺旋喂料口螺旋轉速30—35圈/分鐘，對滾擠壓的工藝參數為40—45pa。