[發明專利]香水梨(軟兒梨)冷凍貯藏保鮮技術無效
| 申請號： | 201210242134.5 | 申請日： | 2012-07-13 |
| 公開（公告）號： | CN102763718A | 公開（公告）日： | 2012-11-07 |
| 發明（設計）人： | 辛萬森;辛柏良 | 申請（專利權）人： | 辛萬森 |
| 主分類號： | A23B7/04 | 分類號： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 730000 甘肅省*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 香水 軟兒梨 冷凍 貯藏 保鮮 技術 | ||
【權利要求書】：
1.香水梨(軟兒梨)冷凍貯藏保鮮技術的特征：
(1)香水梨應用冷凍貯藏保鮮技術后和傳統凍貯的明顯不同，色澤和品質基本和未冷凍前保持一致，呈黃色或黃綠色，具有新潁性；
(2)香水梨應用冷凍貯藏保鮮技術后，外形基本和未冷凍前保持一致，果形飽滿，形狀不變，品質比傳統冷凍后更優，清香可口，味道純正，具有創造性；
(3)香水梨(軟兒梨)冷凍貯藏保鮮技術是基于溫度、時間等物理參數的優化和控制，操作簡單并能帶來更大的經濟效益和社會效益，具有很好的實用性；
A?把變軟(軟化)后的梨經過殺菌器或紫外線殺菌燈等進行表面殺菌處理后直接分開擺放入-22℃以下的速凍庫內進行迅速冷凍(注：梨凍透時間不超過6小時)，(用現代化冷凍隧道更好)再把冷凍好的梨分袋進行真空包裝，出庫后產品顏色、外形和品質將保持不變。色澤清純，味道純香；
B?把變軟(軟化)后的梨經過殺菌器或紫外線殺菌燈等進行表面殺菌處理后首先進行無菌真空包裝，再放入-22℃以下的速凍庫內進行冷凍，直到凍透再行出庫，梨的顏色、外形和品質保持不變。色澤清純，味道純香。
2.請求保護的范圍：
(1)香水梨(軟兒梨)冷凍貯藏后色澤呈黃色或黃綠色。
(2)香水梨(軟兒梨)真空包裝在-22℃以下冷凍貯藏保鮮(以上A和B)。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于辛萬森，未經辛萬森許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201210242134.5/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：重金屬污水的處理方法
- 下一篇：部件檢測裝置及部件檢測方法
