[發明專利]一種黑茶人工快速陳化方法有效
| 申請號： | 201210240724.4 | 申請日： | 2012-07-12 |
| 公開（公告）號： | CN103535458A | 公開（公告）日： | 2014-01-29 |
| 發明（設計）人： | 李長文;徐詠全;李麗維;崔瀚元 | 申請（專利權）人： | 云南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/08 | 分類號： | A23F3/08;A23F3/40 |
| 代理公司： | 北京君尚知識產權代理事務所(普通合伙) 11200 | 代理人： | 李稚婷 |
| 地址： | 665000 云南省思茅市普*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 人工 快速 陳化 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種黑茶人工快速陳化方法，將曬青毛茶經蒸汽熏蒸5～30min，得到含水量為8％～30％的回潮茶葉，然后在40～70℃恒溫恒濕條件下陳化4～9天，陳化期間補水維持茶葉含水量在8％～30％。
2.如權利要求1所述的黑茶人工快速陳化方法，其特征在于，所述黑茶是普洱茶、湖南黑茶、老青茶、四川邊茶或六堡散茶。
3.如權利要求1所述的黑茶人工快速陳化方法，其特征在于，熏蒸時間為10～15min。
4.如權利要求1所述的黑茶人工快速陳化方法，其特征在于，熏蒸后和陳化期間茶葉的含水量維持在10％～20％。
5.如權利要求1所述的黑茶人工快速陳化方法，其特征在于，陳化溫度為50～60℃。
6.如權利要求1所述的黑茶人工快速陳化方法，其特征在于，將曬青毛茶經蒸汽熏蒸10min，得到含水量為10％的回潮茶葉，然后在50℃恒溫恒濕條件下陳化4-5天，陳化期間補水維持茶葉含水量在10％。
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