[發(fā)明專利]一種檢測(cè)食品中違禁添加劑酸性橙Ⅱ的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210234425.X
• 申請(qǐng)日: 2012-07-06
• 公開（公告）號(hào): CN102818825A
• 公開（公告）日: 2012-12-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳智棟;姜?dú)g;張靜;王文昌
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 常州大學(xué);常州江工闊智電子技術(shù)有限公司
• 主分類號(hào): G01N27/26
• 分類號(hào): G01N27/26;G01N27/30
• 代理公司: 北京市惠誠(chéng)律師事務(wù)所 11353
• 代理人: 王美華

1.一種檢測(cè)食品中違禁添加劑酸性橙Ⅱ的方法，其特征在于該方法包括如下步驟：

（1）膨脹石墨電極的制備：

將化學(xué)氧化法制備的膨脹石墨與固體石蠟按質(zhì)量比99：1置于燒杯中，不斷攪拌使兩者混合均勻，微熱至石蠟全部熔解，冷卻至室溫后，將上述混合物填充至電極中，然后將膨脹石墨電極表面拋光，用去離子水沖洗備用；

（2）標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制：

將一系列不同濃度的酸性橙II標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液分別取20mL置于燒杯中，插入步驟（1）得到的電極，開路富集9min后，在燒杯中插入?yún)⒈入姌O飽和甘汞電極和對(duì)電極鉑絲電極，接好伏安儀，設(shè)置方波伏安法實(shí)驗(yàn)參數(shù)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液進(jìn)行電化學(xué)測(cè)試，同一濃度的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液平行測(cè)試3～6次，記錄每一個(gè)濃度所對(duì)應(yīng)的峰電流值，所得數(shù)據(jù)經(jīng)統(tǒng)計(jì)后，以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液的濃度為橫坐標(biāo)，峰電流平均值為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，進(jìn)而獲得相應(yīng)的線性回歸方程；

（3）樣品檢測(cè)：

取2.0mL處理后的待測(cè)樣品溶液，在pH為5.5，0.1mol·L^-1的BR緩沖溶液做支持電解質(zhì)的體系中，按照與步驟（2）相同的電化學(xué)測(cè)試方法對(duì)待測(cè)樣品溶液進(jìn)行測(cè)試，以獲得氧化峰電流值，所得電流值用步驟（2）所得標(biāo)準(zhǔn)曲線所對(duì)應(yīng)的線性回歸方程計(jì)算出待檢測(cè)樣品中酸性橙Ⅱ的濃度。

2.如權(quán)利要求1所述的一種檢測(cè)食品中違禁添加劑酸性橙Ⅱ的方法，其特征是：步驟（2）中所述的一系列不同濃度的酸性橙II標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備的濃度分別為1.0×10^-8mol·L^-1，4.0×10^-8mol·L^-1，7.0×10^-8mol·L^-1，1.0×10^-7mol·L^-1，3.0×10^-7mol·L^-1，7.0×10^-7mol·L^-1，1.0×10^-6mol·L^-1，3.0×10^-6mol·L^-1，4.0×10^-6mol·L^-1，?5.0×10^-6mol·L^-1，7.0×10^-6mol·L^-1，9.0×10^-6mol·L^-1和1.0×10^-5mol·L^-1。

3.如權(quán)利要求1所述的一種檢測(cè)食品中違禁添加劑酸性橙Ⅱ的方法，其特征是：步驟（2）中所述的方波伏安法實(shí)驗(yàn)參數(shù)為：掃描區(qū)間：0.3V～1.0V；電位增量E：0.002V；振幅A：0.025V；頻率F：15Hz；靜止時(shí)間T：30S；靈敏度S：1×10^-3A/V。

4.如權(quán)利要求1所述的一種檢測(cè)食品中違禁添加劑酸性橙Ⅱ的方法，其特征是步驟（2）中所述的峰電流為氧化峰電流。

5.如權(quán)利要求1所述的一種檢測(cè)食品中違禁添加劑酸性橙Ⅱ的方法，其特征是步驟（3）中所述的待測(cè)樣品溶液是按以下方法處理的：

Ⅰ：稱取市售豆腐皮樣品5.0g于100mL燒杯中，加入50mL乙醇溶液，室溫下超聲提取30min，5000rpm離心10min，收集上清液，用乙醇溶液定容至100mL備用；

Ⅱ：移取10.0mL飲料食品于100mL燒杯中，經(jīng)0.45μm濾膜過濾，5000rpm離心10min，收集上清液，用去離子水定容至100mL備用。?