[發(fā)明專利]基于指紋圖譜技術的地溝油鑒別方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210231653.1
• 申請日: 2012-07-04
• 公開（公告）號: CN103528986A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發(fā)明（設計）人: 許春才;李辰;龔悅;肖明威;龔青;曾顯華;范海陸
• 申請（專利權）人: 佛山市技術標準研究院;五邑大學
• 主分類號: G01N21/3577
• 分類號: G01N21/3577;G01N21/33;G01N30/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.采用紅外光譜(IR)測出待測油品的紅外光譜吸收圖譜，與合格油圖譜進行對比，若與合格油圖譜完全相符，且特定吸收峰強度(如3008cm^-1)與1745cm^-1共有峰強度比值與合格油相符，則可初步確定為合格油，若不相符或匹配度不高，需進行另外兩種光譜的測試。

2.對紅外光譜(IR)檢測疑似有問題的油品，需進行紫外-可見光譜再次判定，如待測油品在400nm以上開始出現(xiàn)吸收峰，且在668nm處吸光度值較大(如大于0.03)，則可初步判定為地溝油。

3.經(jīng)紅外和紫外分析后的樣品，進一步進行氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)測試譜圖效果理想，將油樣以有機溶劑或混合有機溶劑(任意體積比)及一定濃度的氫氧化鉀-甲醇溶液充分甲酯化后，取上層液進行GC-MS檢測脂肪酸，進行總離子流圖圖譜對比分析，與合格油圖譜一致性高，不含肉豆蔻酸，且脂肪酸相對不飽和度(U/R)大于2.5者為合格油品，否則為地溝油。

4.結合權利要求書第1條至第3條鑒別結果，綜合判定待測油品是合格油品還是地溝油。