[發(fā)明專利]一種含梔子的涼茶及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210229267.9
• 申請(qǐng)日: 2012-07-04
• 公開（公告）號(hào): CN102715323A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳朝陽;徐發(fā)紅;艾樣開;吳孔松
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 鷹潭康恩貝道源養(yǎng)生食品有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種涼茶，特別涉及一種具有清熱解毒、生津止渴、瀉火除煩作用的涼茶及其制備方法。

背景技術(shù)

夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調(diào)，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會(huì)不同程度地出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀，涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。涼茶本是廣東人的最愛，自古以來，廣東人喝涼茶就喝出了名，到現(xiàn)在以王老吉為代表的涼茶已經(jīng)發(fā)展成為一種很流行的飲料，甚至有專家預(yù)測(cè)，王老吉涼茶有望成為國內(nèi)唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。但最近有報(bào)道說，王老吉涼茶中的夏枯草有一定的肝臟毒性，不宜經(jīng)常服用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種由梔子、葛根、馬齒莧、菊花、甘草五種原料制成的涼茶。本發(fā)明涼茶所選用原料均為可藥食兩用的物品，安全性好，可像普通飲料一樣，常飲常服，對(duì)緩解因氣候、飲食和生活習(xí)慣等原因?qū)е碌纳匣稹岬炔贿m有獨(dú)特作用。

本發(fā)明提供的一種含梔子的涼茶，它包括下列重量份原料：梔子7~9份、馬齒莧4~6份、葛根2~4份、菊花2~4份、甘草1~2份。

本發(fā)明提供的一種含梔子的涼茶，各原料重量配比優(yōu)選：梔子8份、馬齒莧5份、葛根3份、菊花3份、甘草1份。

本發(fā)明提供的一種含梔子的涼茶，其制備方法如下：梔子、葛根、甘草加水煎煮2~3次，濾過，濾液合并；菊花加水熱浸1~2次，濾過，濾液合并；馬齒莧加水熱浸1~2次，濾過，濾液合并，并與上述提取液合并，加入適量的矯味劑，攪勻，過濾，加飲料用水至規(guī)定體積，攪勻，過濾，灌封，滅菌，即得。

所述矯味劑可以是白沙糖、甜菊糖、三氯蔗糖、阿斯巴甜、蜂蜜中的一種或多種。

本發(fā)明提供的一種含梔子的涼茶，其制備方法如下：梔子、葛根、甘草加水煎煮2~3次，濾過，濾液合并；菊花加水熱浸1~2次，濾過，濾液合并；馬齒莧加水熱浸1~2次，濾過，濾液合并，并與上述提取液合并，減壓濃縮至稠膏，加入適量可用于食品的輔料，制成顆粒，即得。

所述可用于食品的輔料為白沙糖、糊精、麥芽糊精、乳糖、山梨醇、甜菊糖、三氯蔗糖、阿斯巴甜、香精中的一種或多種。

本發(fā)明所用原料的的效用分析：

1、梔子

梔子苦寒清降，有清心瀉火除煩之功，為治熱病心煩、燥擾不寧之要藥，故可用于熱病邪熱客心，胸中煩悶，煩熱不眠。苦寒之性又善清泄三焦火熱，有清熱瀉火解毒的功效，故又可用于火毒熾盛，高熱煩躁，神昏，三焦俱熱者。梔子苦能燥濕，寒能清熱，善清利三焦?jié)駸幔饶芮甯文憹駸岫它S疸，又能清膀胱濕熱而利小便，故可用于肝膽濕熱郁蒸所致的黃疸、發(fā)熱、小便短赤，以及熱結(jié)膀胱所致的血淋，小便淋漓澀痛。梔子苦寒，主降泄，又有清熱瀉火，涼血解毒之功，可用于血熱，目赤腫痛，火毒瘡癰.

2、葛根

葛根甘涼，入脾胃經(jīng)，于清熱之中，又能鼓舞脾胃清陽之氣上升，而有生津止渴之功。故可用治熱病津傷口渴，以及消渴證屬陰津不足或氣陰不足，口渴多飲等癥.

葛根味辛升發(fā)，入脾胃經(jīng)，能升發(fā)清陽，鼓舞脾胃清陽之氣上升而奏止瀉痢之效，故可用于治表癥未解，邪熱入里，身熱，下利臭穢，肝門有灼熱感，苔黃脈數(shù)，或濕熱瀉痢.

3、馬齒莧

馬齒莧性寒質(zhì)滑，酸能收斂，主入大腸，具有清泄腸道熱毒，涼血止痢之功，為治熱毒血痢，里急后重之常用藥物.

馬齒莧能清熱解毒，有涼血消腫之效，常用治血熱毒盛之癰腫疔瘡.

馬齒莧味酸而寒，入肝經(jīng)血分，有清熱涼血，收斂止血之功效。故可用治血熱妄行所致之崩漏下血，大腸熱盛之便血、痔血等.

4、菊花

菊花體輕達(dá)表，氣情上浮，微寒清熱，入肺經(jīng)，能疏散肺經(jīng)風(fēng)熱，常用治風(fēng)熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺，發(fā)熱、頭痛等癥.

菊花性微寒，入肝經(jīng)，能清肝熱、平肝陽，故常用治肝陽上亢，頭痛眩暈.

菊花質(zhì)輕發(fā)散，苦味能泄，微寒清熱，入肝經(jīng)，既能疏散肝經(jīng)風(fēng)熱，又能清泄肝熱以明目，故可用于治肝經(jīng)風(fēng)熱，或肝火上攻所致目赤腫痛.

菊花味苦性微寒，能清熱解毒，可用于治療瘡癰腫毒.

5、甘草

甘草味甘，生品性微寒，能清熱解毒，常用于治療熱毒瘡瘍。甘草還有緩和藥性、調(diào)和百藥之功，既可用于食物及藥物中毒，還可用于調(diào)和藥物的寒熱偏性、烈性及矯味等。

從上述原料效用分析可知，本發(fā)明涼茶具有清熱解毒、生津止渴、瀉火除煩的作用，適用于緩解因氣候、飲食和生活習(xí)慣等原因引起的上火、煩熱等不適。

具體實(shí)施方式