[發(fā)明專利]一種西番蓮果實色素的提取方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210226177.4
• 申請日: 2012-07-03
• 公開（公告）號: CN102757664A
• 公開（公告）日: 2012-10-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 曾紹校;彭彬;鄭寶東;杜艷芳;陳潔
• 申請（專利權(quán)）人: 福建農(nóng)林大學(xué)
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00
• 代理公司: 福州元創(chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學(xué)俊

1.一種西番蓮果實色素的提取方法，其特征在于：所述提取方法的步驟包括：選料、清洗、瀝干、乙醇提取、無水乙醚萃取、乙酸乙酯萃取、大孔樹脂吸附純化、聚酰胺層析柱吸附純化、葡聚糖凝膠柱吸附純化、制備型液相色譜分離純化、冷凍干燥、包裝。

2.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的西番蓮果實色素的提取方法，其特征在于：所述提取方法的具體步驟如下：

(1)?選料：以西番蓮果皮為原料；

(2)?清洗：去除雜質(zhì)后用流水清洗；

(3)?瀝干：將清洗后的西番蓮果皮平攤于竹篩上瀝干；

(4)?乙醇提取：采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為86%的乙醇、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.054%HCl和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的檸檬酸混合溶液提取色素，提取結(jié)束后，40℃真空濃縮除去乙醇，得色素濃縮液；?

(5)?無水乙醚萃取：在色素濃縮液中按體積比為1：1加入無水乙醚萃取，取水層，真空濃縮除去乙醚，反復(fù)數(shù)次直至乙醚層無色；

(6)?乙酸乙酯萃取：按體積比為1：1加入乙酸乙酯萃取，取水層，真空濃縮除去乙酸乙酯，反復(fù)數(shù)次直至乙酸乙酯層無色；

(7)?大孔樹脂吸附純化：選用HP-20大孔樹脂，經(jīng)預(yù)處理后濕法上柱，用稀鹽酸調(diào)色素液pH至3.5，用恒流泵控制色素液通過吸附柱，待流出液吸光值為上樣液吸光值的10%后停止加入色素液，用純水分?jǐn)?shù)次清洗樹脂表面，以除去部分糖、蛋白質(zhì)，以pH為3.5的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為90%的乙醇溶液為洗脫劑洗脫色素液，得到的色素液采用40℃真空濃縮除去乙醇，得到初步純化色素液；

(8)?聚酰胺層析柱吸附純化：聚酰胺經(jīng)預(yù)處理后濕法裝柱，純化樣品過聚酰胺層析柱，以質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的甲醇和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的甲酸混合溶液為洗脫劑，收集有色部分，洗脫液真空濃縮；

(9)?葡聚糖凝膠柱吸附純化：葡聚糖凝膠經(jīng)預(yù)處理后濕法裝柱，純化樣品過葡聚糖凝膠柱，以質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的甲醇和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的甲酸混合溶液為洗脫劑，收集有色部分，洗脫液真空濃縮；

(10)?制備型液相色譜分離純化：采用制備型液相色譜對濃縮后的色素液分離純化，得到西番蓮果皮色素單體；

(11)?冷凍干燥：采用冷凍干燥技術(shù)，揮去色素液的水分，得到色素純粉；

(12)?包裝：采用粉類產(chǎn)品通用包裝方式進(jìn)行包裝。

3.?根據(jù)權(quán)利要求2所述的西番蓮果實色素的提取方法，其特征在于：所述的西番蓮果皮為西番蓮果汁加工的副產(chǎn)物。

4.?根據(jù)權(quán)利要求2所述的西番蓮果實色素的提取方法，其特征在于：采用制備型液相色譜分離純化西番蓮果皮色素單體，工作條件為：菲羅門LUNA-C18色譜柱，4.6mm×150mm×5μ，進(jìn)樣量10μL，流速0.4?mL/min，掃描范圍：254nm-600?nm，檢測波長520?nm，流動相為4.5%甲酸A，甲醇B，梯度洗脫條件：0min，10%B；30min，25%B；40?min，45%B；42?min，90%B；45?min，10%B，所得色素樣品純度高。