[發明專利]工廠化栽培銀耳的方法

有效

• 申請號: 201210225243.6
• 申請日: 2012-07-03
• 公開（公告）號: CN102696401A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發明（設計）人: 方白玉
• 申請（專利權）人: 韶關學院
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 韶關市雷門專利事務所 44226
• 代理人: 周勝明

1.一種工廠化栽培銀耳的方法，其特征在于生產步驟是：

第一步是配料：按重量比為棉籽殼75～85、麩皮10～20、玉米粉1～5、石膏0.5～1.5和碳酸氫鈣0.5～1.5混合，并混合拌勻，再向混合物中加水，使加入水之后的混合物含水量為50%～70%，使pH值為5.5～6.5；

第二步是裝袋：將上述配制成的培養料按照500g一份裝入寬度為15cm、長度為25cm、厚度為0.05cm的聚丙烯塑料袋中；

第三步是滅菌：將上述裝袋的培養料放入高壓釜中，在125℃進行滅菌，該過程持續1～2小時；

第四步是冷卻：將滅菌后的培養料及時出鍋，并置于15～25℃的冷卻室進行冷卻處理；

第五步是接種：待培養料冷卻到20～30℃時，置于無菌室內進行接種；

第六步是培養：將接種好的菌絲放入室溫為22℃、包間溫在23～25℃、空氣相對濕度60～70%的環境下進行培養，持續培養18～22天；

第七步是原基形成：將培養好的菌絲放入溫度20～22℃，濕度90%～95%，散射光照，CO₂≤1500PPM的環境下進行培養，持續培養7～10天，原基形成；

第八步是子實體的分化：將原基放入溫度19～21℃、光線500～800Lx、CO₂≤100PPM、濕度90%的環境下進行培養；

第九步是采收：待子實體全開片后及時采收，子實體分化需20～22天，采收前不宜噴水，采摘后置于1～2℃進行打冷處理5～7小時，在4℃下保鮮一個月。

2.如權利要求1所述的工廠化栽培銀耳的方法，其特征是：在第一步中的棉籽殼可以用雜木屑代替。

3.如權利要求1或2所述的工廠化栽培銀耳的方法，其特征是：在第一步中的麩皮可以用蔗糖果和玉米粉代替。

4.如權利要求1所述的工廠化栽培銀耳的方法，其特征是：在所述第七步中，形成原基時要防止原基的干燥。