[發明專利]一種造紙法再造煙葉感官評價的方法

無效

• 申請號: 201210224288.1
• 申請日: 2012-07-02
• 公開（公告）號: CN102721792A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發明（設計）人: 邱曄;王建;王浩雅;劉晶;向海英
• 申請（專利權）人: 云南煙草科學研究院
• 主分類號: G01N33/00
• 分類號: G01N33/00
• 代理公司: 昆明今威專利商標代理有限公司 53115
• 代理人: 楊宏珍

技術領域：

本發明涉及一種造紙法再造煙葉感官評價的方法，屬于造紙法再造煙葉感官評價領域。

背景技術：

造紙法再造煙葉（Paper-process?reconstituted?tobacco，簡稱RT），是以煙草副產品與廢棄物等為原料，采用改良造紙工藝并結合現代提取分離技術加工而成的一種煙草資源再生利用產品。造紙法再造煙葉是一種重要的卷煙配方原料，在卷煙材料中適量添加再造煙葉，可以起到節省單箱煙葉消耗，改善卷煙物理性能，減害降焦的作用。隨著煙草行業減害降焦工程的不斷深入，造紙法再造煙葉將大規模地應用到卷煙配方中。隨著造紙法再造煙葉在卷煙中的摻配比例的增加，其重要性日益提升，但是，關于國內造紙法再造煙葉感官評價方法的研究甚少。目前，煙草行業主要關于烤煙感官評價的標準有：GB/T?5606.4-2005《卷煙?第4部分：感官技術要求》，GB/T?10221-1998《感官分析?術語》（idt?ISO?5492:1992），YC/T138-1998《煙草及煙草制品?感官評價方法》。

在參考烤煙的感官評價方法的基礎上，根據造紙法再造煙葉的特點（如香氣量較烤煙不足，雜氣較烤煙大，余味較烤煙不足），結合科研經驗，探索出適合于造紙法再造煙葉的感官評價方法，所以，研究一種簡便、準確、操作性強的方法已成為同領域技術人員關注的問題。

經文獻檢索，未見與本發明相同的公開報道。

發明內容：

本發明的目的在于為造紙法再造煙葉提供一種簡便、準確、操作性強的感官評價方法。

本發明的造紙法再造煙葉感官評價方法，在參考烤煙的感官評價方法的基礎上，根據造紙法再造煙葉的特點（如香氣量較烤煙不足，雜氣較烤煙大，余味較烤煙不足），結合科研經驗，探索出適合于造紙法再造煙葉的感官評價方法。該方法也將為創建適合于造紙法再造煙葉感官評價方法提供了一定的依據和基礎。其具體步驟如下：

A?要求

評吸員要求、評吸環境要求、評吸過程中口腔殘留煙味的清除、試樣的采取和制備應按YC/T?138-1998中4的一般要求進行。

B?試驗方法

a)樣品的抽取按照GB/5606.1-2005進行。

b)評吸前按照GB/T?16447-2004調節評吸試樣水分。

c)造紙法再造煙葉感官評價打分規則表，見表1。

d)樣品的編碼，對評吸樣品進行隨機編碼，以減少或消除一位數或兩位數編碼的大小或順序對評吸人員的心理影響，以提高感官評價的質量。

e)感官評價采用暗評記分方法，由表2給出。參加評吸人員每次不少于7人。根據實際需要也采用明評。

f)向評吸員提供已經編碼的試樣和表1、2，要求評吸員按照表中的要求對各項指標進行計分。

C?檢驗規則

a)感官評價記分采用百分制，最高分數為100分。

b)各項目均以0.5分為記分單位。

c)在對香氣特性、煙氣特性、口感特性、外觀特性各個項目評吸記分時，每個項目質量達到相應項目的要求，則相應記分。

d)對造紙法再造煙葉的感官評價，煙氣特性中的勁頭指標及可用性指標采用定性評價的方法，其他指標采用定量評價的方法。

e)結果統計

數據的剔除：評吸完成后應對評吸結果進行統計分析，評吸結果按照GB?8170-91進行數值修約，然后按3σ法檢驗法剔除離群值。

將各評吸員的同一項評吸結果有效分數加和，求其算術平均值，結果保留至兩位小數。按式（1）計算單項平均得分，結果保留2位小數。