[發(fā)明專利]一種當(dāng)歸石決羊肉湯的制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210221810.0
• 申請日: 2012-07-01
• 公開（公告）號: CN103251087A
• 公開（公告）日: 2013-08-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李玲玲
• 申請（專利權(quán)）人: 李玲玲
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種當(dāng)歸石決羊肉湯的制作方法，屬于餐飲領(lǐng)域。

背景技術(shù)

?羊肉脂肪、膽固醇含量較牛肉、豬肉少，富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值高，且味美鮮嫩，其作為一種食材原料，有各種吃法，其中羊肉湯的吃法最為普遍，目前我國最為出名的為山東單縣羊肉湯、四川簡陽羊肉湯、內(nèi)蒙古海拉爾羊肉湯等，他們均以味美而名揚(yáng)天下，但目前尚無一種不僅俱備味美，而且具備養(yǎng)生美顏的羊肉湯。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于給人們提供一種具備減少人體色素沉著、肌膚潤澤、美容養(yǎng)顏且味美之極的一種當(dāng)歸石決羊肉湯的制作方法，本發(fā)明采用當(dāng)歸、石決明

等中草藥與羊肉配制成羊肉湯，具有美容養(yǎng)顏、味美之極，而且營養(yǎng)成分高，成本低。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

當(dāng)歸石決羊肉湯的制作方法，其組成原料的重量組份為：當(dāng)歸12－15克，石決明50－60克，紅棗6－8枚（去核），生姜5片，鯽魚100－120克，羊肉280－300克，精鹽適量。

當(dāng)歸石決羊肉湯的制作方法，包括以下步驟：

（1）按配方比例稱取各原料組分并清洗干凈；

（2）將當(dāng)歸、石決明破碎，用紗布包好扎頭；

（3）將各組份一起放入砂鍋，加入適量清水，中火煲3個小時，用適量精鹽調(diào)味即可食用。

本發(fā)明的有益效果：

當(dāng)歸石決羊肉湯中的當(dāng)歸養(yǎng)血，石決明具清肝明目功效，羊肉健脾和胃益陰，鯽魚與羊肉匯起鮮，姜可去腥膻味；常食當(dāng)歸石決羊肉湯不僅味美之極，營養(yǎng)成分高，而且可使肌膚潤澤，美容養(yǎng)顏。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：一種當(dāng)歸石決羊肉湯的制作方法，其組成原料的重量份為：當(dāng)歸15克，石決明50克，紅棗8枚（去核），生姜5片，鯽魚120克，羊肉300克，精鹽適量。

當(dāng)歸石決羊肉湯的制作方法，包括以下步驟：

（1）按配方比例稱取各原料組分并清洗干凈；

（2）將當(dāng)歸、石決明破碎，用紗布包好扎頭；

（3）將各組份一起放入砂鍋，加入適量清水，中火煲3個小時，用適量精鹽調(diào)味即可食用。

實(shí)施例2：一種當(dāng)歸石決羊肉湯的制作方法，其組成原料的重量份為：當(dāng)歸12克，石決明50克，紅棗8枚（去核），生姜5片，鯽魚100克，羊肉280克，精鹽適量。

當(dāng)歸石決羊肉湯的制作方法，包括以下步驟：

（1）按配方比例稱取各原料組分并清洗干凈；

（2）將當(dāng)歸、石決明破碎，用紗布包好扎頭；

（3）將各組份一起放入砂鍋，加入適量清水，中火煲3個小時，用適量精鹽調(diào)味即可食用。