[發明專利]一種專供中老年人的保健蜂蜜及其制備方法

有效

• 申請號: 201210219031.7
• 申請日: 2012-06-29
• 公開（公告）號: CN102771686A
• 公開（公告）日: 2012-11-14
• 發明（設計）人: 鐘華明
• 申請（專利權）人: 安徽省王巢食品有限公司
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/09
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種專供中老年人的保健蜂蜜，其特征在于其原料組分的重量配比為：棗花蜂蜜40-45、枸杞蜂蜜45-50、麥芽糖10-15、葡萄糖酸鈣0.02-0.05和硫磺酸0.03-0.05。

2.根據權利要求1所述的專供中老年人的保健蜂蜜，其特征在于其原料組分的重量配比為：棗花蜂蜜43%、枸杞蜂蜜47%、麥芽糖10%、葡萄糖酸鈣0.03%和硫磺酸0.04%。

3.如權利要求1或2所述的專供中老年人的保健蜂蜜的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）選擇檢驗合格的棗花蜂蜜和枸杞蜂蜜，在蒸汽溫度55℃，氣壓0.086-0.096mpa的條件下，通過真空濃縮裝置進行濃縮，水分控制在18%以下，過120目過濾網過濾，備用；

（2）將一定比例的棗花蜂蜜、枸杞蜂蜜、麥芽糖、葡萄糖酸鈣和硫磺酸投入帶盤管的不銹鋼罐內，加溫至55℃，攪拌45分鐘，充分攪拌均勻，過120目過濾網過濾，投入到調配罐中，備用；

（3）在室溫18～26℃、相對濕度40～65%的環境下，將攪拌均勻后內容物通過蜂蜜灌裝機分裝至玻璃瓶中，檢驗后成品裝箱入庫。