[發明專利]一種保健米粒及其加工工藝

無效

• 申請號: 201210208964.6
• 申請日: 2012-06-21
• 公開（公告）號: CN102715402A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發明（設計）人: 施忠;施勇勇
• 申請（專利權）人: 上海融奇巴蜂寶保健食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 上海天翔知識產權代理有限公司 31224
• 代理人: 呂伴

1.一種保健米粒，其特征在于，包含：薏米20–25%；燕麥10–15%；小米10–15%；山藥5–10%；葛根粉5–10%；黃玉米10–15%；苦蕎米15–20%；海藻酸鈉1–2%；明月草提取物1–2%；余量為水；其中明月草提取物由以下方法制備而成：將明月草切碎后用水浸泡，水面剛漫過碎草面，0.5-2小時后濾取濾汁，干燥制得。

2.如權利要求1所述的保健米粒，其特征在于：含水量13%以下。

3.一種權利要求1所述保健米粒的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟：

1）按重量百分比稱取薏米、燕麥、小米、黃玉米、苦蕎米，清除薏米、燕麥、小米、黃玉米、苦蕎米中雜質，干燥并粉碎得薏米粉碎物、燕麥粉碎物、小米粉碎物、黃玉米粉碎物、苦蕎米粉碎物；

2）制備明月草提取物

將明月草切碎后用水浸泡，水面剛漫過碎草面，0.5-2小時后濾取濾汁，干燥后得明月草提取物；

3）將步驟1）制備的薏米粉碎物、燕麥粉碎物、小米粉碎物、黃玉米粉碎物、苦蕎米粉碎物和步驟2）制備的明月草提取物以及按重量百分比稱取的山藥、葛根粉、海藻酸鈉混合后加水繼續混合攪拌均勻；

4）將步驟3中的混合物在擠壓機內擠壓成米粒狀；

5）干燥、包裝。

4.如權利要求3所述的加工工藝，其特征在于，所述步驟1）的干燥達到含水量10—15%，采用機械粉碎得到80-120目薏米粉碎物、燕麥粉碎物、小米粉碎物、黃玉米粉碎物、苦蕎米粉碎物。

5.如權利要求3所述的加工工藝，其特征在于，所述步驟3）的加水采用原料重量25—30%的飲用水。

6.如權利要求3所述的加工工藝，其特征在于，所述步驟5）的干燥中控制含水量在13%以下。