[發明專利]一種從番茄中提取番茄紅素和番茄籽油的方法

無效

• 申請號: 201210205150.7
• 申請日: 2012-06-21
• 公開（公告）號: CN102718619A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發明（設計）人: 向華
• 申請（專利權）人: 向華
• 主分類號: C07C11/21
• 分類號: C07C11/21;C07C7/10;C07C7/14;C11B1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明提供一種從番茄中提取番茄紅素和番茄籽油的方法，步驟包括：

（1）破壞番茄果皮適當搗亂番茄果肉后置于料筒中，并裝入萃取釜，裝好壓環及密封圈，旋緊上堵頭，然后開啟制冷凍機，將萃取釜、分離釜Ⅰ、分離釜Ⅱ控溫儀分別調整到所需設定的溫度；在冷凍機溫度降到0℃左右，萃取釜、分離釜Ⅰ、分離釜Ⅱ溫度達到設定溫度后，開啟氣瓶，打開閥門2，其中CO₂在冷循環中進行液化，然后打開高壓泵進行加壓，當萃取釜達到要求的壓力后，調節截流閥門使萃取釜壓力平衡，然后調節閥門控制萃取釜分離釜Ⅰ、分離釜Ⅱ的壓力，等分離Ⅰ、分離釜Ⅱ的壓力平衡到要求的壓力；?

（2）調節好CO₂的流速后啟動夾帶劑泵，泵入夾帶劑乙醇進行回流萃取，萃取120min后，關閉夾帶劑泵，再關閉高壓泵及萃取釜分離釜加熱開關，開啟閥門2回收CO₂，從分離釜出料口出料，收集萃取物，即為番茄紅素粗品；

（3）再用一定濃度的乙醇進行洗滌，用陶瓷膜過濾1次，將濾渣用無水石油醚溶解，過量無水乙醇低溫過夜結晶，得到紅色晶體，經陶瓷膜過濾，得到番茄紅素初品，重結晶得到番茄紅素純品；

（4）再將料筒中殘渣用水進行沖洗兩次，并將其磨碎，置于料筒中，并裝入萃取釜，裝好壓環及密封圈，旋緊上堵頭，然后開啟制冷凍機，將萃取釜、分離釜Ⅰ、分離釜Ⅱ控溫儀分別調整到所需設定的溫度；在冷凍機溫度降到0℃左右，萃取釜、分離釜Ⅰ、分離釜Ⅱ溫度達到設定溫度后，開啟CO₂氣瓶，打開閥門2(CO₂在冷循環中進行液化)，然后打開高壓泵進行加壓，當萃取釜達到要求的壓力后，調節截流閥門3使萃取釜壓力平衡，然后調節閥門5、7、9控制萃取釜分離釜Ⅰ、分離釜Ⅱ的壓力，等分離Ⅰ、分離釜Ⅱ的壓力平衡到要求的壓力；

（5）調節好CO₂的流速后啟動夾帶劑泵，泵入夾帶劑乙醇進行回流萃取，萃取120min后，關閉夾帶劑泵，再關閉高壓泵及萃取釜分離釜加熱開關，開啟閥門2回收CO₂，從分離釜出料口出料，收集萃取物，即為番茄籽油。

2.根據權利要求1的方法，步驟（2）夾帶劑為50%的乙醇，優選在30℃下用0.22μm濾膜過濾過的；被萃取物（番茄）的質量與夾帶劑的體積比100：15。

3.根據權利要求2的方法，步驟（3）通過超臨界萃取出的萃取物，用一定濃度的乙醇進行洗滌，優選在30-80%的乙醇溶液進行洗滌三次。

4.根據權利要求3的方法，步驟（3）濾渣用無水石油醚溶解時固液比為2:1。

5.根據權利要求4的方法，步驟（3）結晶與重結晶的溫度是4℃直至室溫。

6.根據權利要求5的方法，步驟（5）夾帶劑為95%的乙醇，優選在30℃下用0.22μm濾膜過濾過的；被萃取物（番茄）的質量與夾帶劑的體積比1：4。