[發明專利]一種從貽貝中提取牛磺酸的方法

有效

• 申請號: 201210199181.6
• 申請日: 2012-06-18
• 公開（公告）號: CN102807511A
• 公開（公告）日: 2012-12-05
• 發明（設計）人: 廖妙飛;付萬冬;鄭斌;周宇芳;鐘明杰;楊會成
• 申請（專利權）人: 浙江省海洋開發研究院
• 主分類號: C07C309/14
• 分類號: C07C309/14;C07C303/44
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

技術領域

本發明涉及一種提取牛磺酸的方法，尤其是涉及一種從貽貝中提取牛磺酸的方法。??????????

背景技術

牛磺酸又名牛膽酸、牛膽素，化學名稱為2-氨基乙磺酸，是一種含硫非蛋白氨基酸，是人體中必須的氨基酸之一，也是名貴中藥“牛黃”的中藥成分之一，具有獨特的藥理及營養保健作用。它能增加細胞抗氧化、抗自由基損傷及抗病毒侵害的能力，具有增強視力、促進大腦發育、解除疲勞、降低膽固醇、抑制膽結石、消炎、鎮痛的作用，因此牛磺酸被廣泛應用于醫藥、食品添加劑等領域。

牛磺酸的生產主要有二種方法：化學合成法和天然提取法。目前應用最廣泛的是化學合成法，但是化學合成法的原料和生產過程中都接觸到了有劇毒的物質，而且化學合成法的工藝操作復雜，生產設備投資高，還會造成一定的環境污染，隨著人民生活水平的提高和綠色化學的發展，化學合成法制備牛磺酸存在較大的局限性，而天然提取法是以牛磺酸含量較高的生物為原料，經提取、分離而得到牛磺酸，該生產方法工藝安全，無污染，使用安全性好，因此人們越來越提倡使用天然提取的牛磺酸。

牛磺酸以游離形式廣泛存在于海產品及哺乳動物的幾乎所有臟器中，在海洋動物體內的含量十分豐富，尤其以貝類、甲殼類動物中的牛磺酸含量最多，中國是世界上最大的貝類養殖國家，貝類資源豐富，尤其是貽貝，養殖產量巨大，來源廣泛，價格便宜，因此從貽貝中提取牛磺酸的工藝優于從其他貝類中的提取，具有較好的開發前景。

授權公告號CN100554432C的中國專利公開了一種從牡蠣中提取天然牛磺酸的方法，該方法依次設置了制備漿液、超聲波-酶解破碎、滅酶過濾、濃縮、二級分離、活性炭處理、樹脂吸附純化、沉淀和結晶和干燥步驟。其不足之處是在于，在牛磺酸的提取過程中采用超聲波-酶解破碎，而酶的成本昂貴，使得牛磺酸的提取成本較高，另外該方法中通過加入三氯乙酸及CTAB來進行二次沉淀除雜，采用單純的采用化學沉淀除雜效果并不理想，另外該方法中直接用通過樹脂吸附純化后得到牛磺酸溶液進行結晶干燥，未進行選擇性收集，使最后得到的牛磺酸純度不高。

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發明內容

本發明的目的在于解決現有的牛磺酸提取方法提取成本高，得到的牛磺酸純度低的問題，提供一種提取率與純度高，提取工藝簡單，提取成本低的從貽貝中提取牛磺酸的方法。?????

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：

一種從貽貝中提取牛磺酸的方法，所述的方法包括以下步驟：

（1）勻漿：將貽貝肉洗凈后稱量，搗成漿狀后加入蒸餾水，攪拌均勻后得到勻漿液，其中，貽貝肉與蒸餾水的質量比為1:3~6。新鮮貽貝肉與蒸餾水的質量比為1:3~6，具有較高的提取率。

（2）超聲波破碎：將勻漿液在40~50℃的恒溫條件下，用功率為400~450W的超聲波處理30~60min，得破碎液。由于牛磺酸是以游離形式存在于貽貝肉的細胞內，利用超聲波的物理能量作用，可促使細胞膜破碎，使牛磺酸從細胞內快速且充分釋放出來，大大縮短了提取牛磺酸的時間，在提高生產效率的同時還提高了牛磺酸的提取率。

（3）提取：將破碎液在沸水浴中加熱煮沸1~2h，用紗布過濾破碎液得到提取液和濾渣。用紗布過濾以除去殘渣。

（4）二次分離：在提取液中加入質量百分數為10%的磺基水楊酸，磺基水楊酸與提取液的質量比為1:5~10，對提取液進行離心分離后得到上清液，再對上清液用分子截留量為1000Da的超濾膜進行超濾，得到濾液。先采用磺基水楊酸進行化學沉淀除雜，再選用1000Da的超濾膜進行超濾進行物理過濾以進一步除雜，采用化學過程與物理過程相結合的除雜方法，能大大提高濾液的質量，而且采用超濾法進行除雜，成本更低，方法簡單有效。

（5）純化：將濾液pH調節至4~6，使其經過強酸性陽離子交換樹脂柱并用蒸餾水洗脫，以10ml一組收集洗脫液，對每組洗脫液進行薄板層析，根據薄層色譜計算每組洗脫液的R_f值，并分別與牛磺酸標準品的R_f值進行比較，合并薄層色譜中顯色點單一且R_f值與標準品牛磺酸一致的洗脫液。強酸性陽離子交換樹脂柱分離效果好，得到的牛磺酸純度高，而且通過對每組洗脫液進行薄板層析，再根據薄層色譜計算每組洗脫液的R_f值，并分別與牛磺酸標準品的R_f值進行比較，選擇性地收集其中牛磺酸純度較高的洗脫液，以進一步提高最后制得的牛磺酸的純度。

（6）濃縮：將合并的洗脫液濃縮至原體積的1/5~1/3，得到濃縮液。