[發(fā)明專利]一種藍(lán)莓花青素的提取方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210198518.1
• 申請(qǐng)日: 2012-06-17
• 公開（公告）號(hào): CN102690251A
• 公開（公告）日: 2012-09-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姜帆;陳成;佟曉芳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 哈爾濱市海澳斯生物科技開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): C07D311/62
• 分類號(hào): C07D311/62
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種藍(lán)莓花青素的提取方法，其特征在于它是按以下步驟進(jìn)行制備：

1）生物酶的選擇及復(fù)合酶的制備

本發(fā)明選擇10萬u/g酸性纖維素酶、5萬u/g酸性果膠酶、2萬u/gβ-葡聚糖酶三種粉末形態(tài)的酶構(gòu)成復(fù)合酶，復(fù)合酶的構(gòu)成比例為：2—3份酸性纖維素酶、1—2份酸性果膠酶、1—2份β-葡聚糖酶，充分混勻后備用。

2）原料粉漿

選擇無蟲害、無病害、未發(fā)熱霉變的鮮藍(lán)莓果，進(jìn)入膠體磨，循環(huán)磨漿制成藍(lán)莓果漿。

3）復(fù)合酶水解

按藍(lán)莓果漿重量的1.5—1.8%添加1）步驟制備的復(fù)合酶，酶解條件為：45—50℃，酶解時(shí)間8—10小時(shí)。

4）離心除渣

用管式離心機(jī)15000轉(zhuǎn)/分鐘離心除渣，獲得澄清的藍(lán)莓果汁。

5）超濾提取

用截留分子量為6000?Da?的超濾膜過濾，取濾過液，再用截留分子量為500?Da?的超濾膜過濾，棄濾過液，取500?Da超濾膜截留的液體。

6）干燥

將經(jīng)過5）步驟處理后獲得的500?Da超濾膜截留的液體進(jìn)行噴霧干燥，獲得藍(lán)莓花青素，即為成品。