[發明專利]一種產復合酶的菌株及其制備斷奶仔豬用復合酶的方法

有效

• 申請號: 201210198203.7
• 申請日: 2012-06-15
• 公開（公告）號: CN102732433A
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發明（設計）人: 劉德海;陳國參;解復紅;賈彬;權淑靜;馬煥;胡宜亮;丁芳
• 申請（專利權）人: 河南省科學院生物研究所有限責任公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12N9/62;C12N9/42;C12N9/30;A23K1/165;C12R1/685
• 代理公司: 鄭州天陽專利事務所(普通合伙) 41113
• 代理人: 聶孟民

1.一種產復合酶的菌株，其特征在于，其分類命名為黑曲霉菌（Aspergillus?niger）HKS11，已保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為CGMCC?No.6027。

2.根據權利要求1所述的產復合酶的菌株，其特征在于，所述的復合酶為包括蛋白酶、淀粉酶及木聚糖酶的斷奶仔豬用復合酶。

3.權利要求1所述的產復合酶的菌株制備斷奶仔豬用復合酶的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）從斜面保藏培養基上取權利要求1所述的菌株接種到一級種子培養基上，在28～32℃下，培養72h～96h，進行菌種活化，得活化的菌株；

（2）將活化的菌株從一級種子培養基上接種到二級種子培養基上，在28～32℃下，培養65h～84h，得二級種子；

（3）將二級種子接種到固體發酵罐中的發酵培養基上，在相對濕度為90%以上，溫度為29℃的條件下，發酵培養24～32h，發酵結束后，得包括蛋白酶、淀粉酶及木聚糖酶的復合酶，并對酶活性進行測定；

所述的斜面保藏培養基由以下重量計的：NaNO₃?3.0g，KCL?0.5g，FeSO₄·7?H₂O?0.01g，K₂HPO₄?1.0g，MgSO₄·7H₂O?0.5g，蔗糖30.0?g，瓊脂15.0?g，蒸餾水1000mL制成；

所述的一級種子培養基由以下重量計的：黃豆1000g、MgSO₄·7H₂O?0.5g、可溶性淀粉2.0g、KH₂PO_4?1.0g、(NH_4?)SO₄?0.5g、瓊脂15.0?g，蒸餾水1000mL制成；

所述的二級種子培養基由以下重量計的：麩皮950g，豆粕粉50g，水1000mL制成；?

所述的發酵培養基由以下重量計的：麩皮50～70Kg，小麥面粉5～10Kg，豆粕粉20～40Kg，玉米芯粉5～10Kg，MgSO₄·7H₂O?0.05Kg，K₂HPO_4?0.1Kg，水100L制成。

4.根據權利要求3所述的產復合酶的菌株制備斷奶仔豬用復合酶的方法，其特征在于，所述的發酵培養基由以下重量計的：麩皮54Kg,小麥面粉6?Kg,豆粕粉35?Kg,玉米芯粉5?Kg,?MgSO₄·7H₂O?0.05Kg，K₂HPO_4?0.1Kg，水100L制成。

5.根據權利要求3所述的產復合酶的菌株制備斷奶仔豬用復合酶的方法，其特征在于，所述的發酵培養基由以下重量計的：麩皮50Kg，小麥面粉10Kg，豆粕粉40Kg，玉米芯粉10Kg，MgSO₄·7H₂O?0.05Kg，K₂HPO_4?0.1Kg，水100L制成。

6.根據權利要求3所述的產復合酶的菌株制備斷奶仔豬用復合酶的方法，其特征在于，所述的發酵培養基由以下重量計的：麩皮70Kg，小麥面粉5Kg，豆粕粉20Kg，玉米芯粉5Kg，MgSO₄·7H₂O?0.05Kg，K₂HPO_4?0.1Kg，水100L制成。