[發明專利]一種滋補壯陽、延年益壽的鞭菜肴

有效

• 申請號: 201210196935.2
• 申請日: 2012-06-15
• 公開（公告）號: CN102697072A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發明（設計）人: 陳愛
• 申請（專利權）人: 陳愛
• 主分類號: A23L1/312
• 分類號: A23L1/312;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種滋補壯陽、延年益壽的鞭菜肴，其特征在于：它是由以下重量份配比的原料制成：鹿鞭300克，牛鞭300克，驢鞭400克；猴頭100克、鹿茸100克；肉蓯蓉10克，菟絲子8克，巴戟天5克；黨參4克，當歸4克，杜仲6克，淫羊藿15克，黃芪10克；大茴5克，小茴10克，丁香1克、白芷2克、豆蔻2克，草果1克，三奈1克，砂仁1克，香葉1克，肉桂2克，良姜1克，干姜3克，花椒3克，胡椒3克，陳皮2克；味精3克、鹽15克、姜末5克。

2.根據權利要求1所述的一種滋補壯陽、延年益壽的鞭菜肴的制備方法，其特征在于：

(1)、將鹿鞭、牛鞭、驢鞭先用清水清洗，然后再將清洗過的鹿鞭、牛鞭、驢鞭放入沸水中煮5分鐘后撈出，放入涼水中；

(2)、將涼水中的鹿鞭、牛鞭、驢鞭撈出，再分別將鹿鞭放入沸水中煎煮60分鐘；牛鞭放入沸水中煮90分鐘；驢鞭放入沸水中煮150分鐘；

(3)、將鹿鞭、牛鞭、驢鞭撈出，涼至常溫后，冷藏；

(4)、按組方稱取肉蓯蓉、菟絲子、巴戟天、黨參、當歸、杜仲、淫羊藿、黃芪，然后將其放入水中在100攝氏度煎煮15分鐘，濾出藥渣，得中草藥液；

(5)、將經過步驟(3)的牛鞭、鹿鞭的切成1x2x0.5厘米規格的方塊，然后將切成塊的牛鞭與經過步驟(4)的中草藥液加入適量的水在在100攝氏度下煮30分鐘后，再與切成塊的鹿鞭一起煮20分鐘，涼至常溫，得牛鞭、鹿鞭與湯液，備用；

(6)、將經過步驟(3)的驢鞭切成1x2x0.5厘米規格的方塊，與經過步驟

(5)的牛鞭、鹿鞭與湯液及稱取并裝入布袋內的大茴，小茴、丁香、白芷、豆蔻、草果、三奈、砂仁、香葉、肉桂、良姜、干姜、花椒、陳皮和猴頭、鹿茸一起放入砂鍋中，用武火燉30分鐘后，改為文火燉40分鐘，最后加入味精、鹽、姜末、胡椒，溫度降至常溫，分成六份，真空包裝，冷藏，即得。