[發明專利]一種低蛋白濃縮天然膠乳的生產方法

無效

• 申請號: 201210193047.5
• 申請日: 2012-06-13
• 公開（公告）號: CN102702394A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發明（設計）人: 李燦鵬;趙卉;和智坤;歐靈澄
• 申請（專利權）人: 云南大學
• 主分類號: C08C1/04
• 分類號: C08C1/04;C08L7/02;C08K13/02;C08K3/22;C08K5/09
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技術領域

本發明屬于一種低蛋白濃縮天然膠乳的生產方法，具體涉及到天然膠乳分階段穩定處理、利用蛋白酶分解天然橡膠粒子中的蛋白質，脫除天然膠乳中的蛋白質和酶活性抑制技術。

背景技術

國內外對膠乳制品的需求量每年都以5%~10%的速度遞增，其市場容量將會越來越大。但由于天然橡膠中含有相當數量的蛋白質,?增加了天然橡膠制品的吸濕性、導電性和生熱性,?尤其是會引起與天然橡膠制品接觸的過敏癥,?因而限制了蛋白質含量高的天然橡膠制品在醫用、保健及電絕緣等制品中的應用。因此,?研究低蛋白橡膠對降低其制品的吸濕性、導電性和生熱性以及減少其接觸性過敏癥,?將天然橡膠制成無毒、安全的“醫用級”材料,?從而擴大它在醫用、保健、電工以及其它對蛋白質含量有特殊要求制品中的應用,?滿足市場需求等都具有十分重要的意義。

現有低蛋白濃縮天然膠乳的生產方法，比較通用的方法是在鮮膠乳中加入堿性蛋白酶，利用蛋白酶把天然橡膠粒子上的大部分蛋白質分解，離心分離后獲得低蛋白濃縮膠乳。但是生產過程中涉及到鮮膠乳的穩定性及殘留酶對濃縮膠乳化學穩定性有顯著影響。解決的方法往往采用多種表面活性劑，如月桂酸銨，月桂酸鉀，十二烷基硫酸鈉等作為穩定劑以及滅酶處理。常見的滅酶方法是:在70^oC下經3h或在85^oC的條件經過10min的處理，這樣存在的問題在于設備投資大，能耗高，操作困難等缺點。另一方面，酶活性可能會因為溫度的因素而影響蛋白酶的活性。這些生產方法中，主要存在的問題是酶在不同溫度條件下其活性不同，這樣會影響濃縮天然膠乳的脫蛋白效果，同時會導致穩定性及其加工特性的差異。

發明內容

本發明針對上述生產方法中存在的問題和不足，提供了一種成本低、效率高且操作更易的分階段穩定處理、酶分解蛋白以及用化學試劑抑制殘留蛋白酶技術來生產低蛋白濃縮天然膠乳的方法。該方法工藝流程簡單、無環境污染。與目前為止其他方法不同，在此生產方法中，一個最具吸引力的特點就是以低溫堿性蛋白酶來分解天然橡膠蛋白。

為實現上述目的，本發明的低蛋白濃縮天然膠乳的生產方法，主要包括如下步驟：

1)在新鮮膠乳中加入月桂酸銨做穩定處理，攪拌0.5-1h，在膠乳中加入質量百分比為0.03%的橡膠硫化促進劑和氧化鋅，在20~40^oC的溫度條件下，按每千克鮮膠乳加入0.05~0.4g的低溫堿性蛋白酶，攪拌15~24h；

2）待濃縮膠乳的氮含量降至小于0.12%質量百分比時，離心濃縮后補加月桂酸銨并作補氨處理，最后及時在濃乳中加入濃縮膠乳總質量0.006%的EDTA以抑制酶的活性并保存。

本發明與現有方法相比，優點如下：

1.?避免高溫滅酶處理，采用常見的化學試劑抑制殘留蛋白酶的活性，原料成本低，同時，該生產方法無需高溫加熱設備，能耗低，可操作性強；

2.?所使用的低溫堿性蛋白酶，其在20~40^oC的條件下，其活性較穩定，即使反應溫度有波動也不會影響脫蛋白的效果；

3.?處理時間短；

4.?所得到的低蛋白天然濃縮膠乳的成熟期短，為10~20天；

5.?產品質量穩定，可直接用于現有的工業化生產，如用于生產一次性醫用檢查手套、避孕套、醫用導管、電工手套等天然膠乳制品。

具體實施方式

下面結合實施例，對本發明進行進一步闡述。

實施例1：

取100kg鮮膠乳，加入200g月桂酸銨穩定劑，攪拌1h，加入橡膠硫化促進劑和氧化鋅30g，之后，在25^oC的溫度條件下，在鮮膠乳加入1.0L質量百分比為1%的低溫堿性蛋白酶（溶解于水），攪拌10h；待濃縮膠乳的氮含量降至小于0.12%質量百分比時，補加月桂酸銨30g，離心濃縮后補氨至0.07%（質量百分比），最后在濃乳中加入6g的EDTA以抑制酶的活性并保存。得到17.4kg的低蛋白天然濃縮膠乳，其氮含量為0.11%。

實施例2：