[發明專利]一種白藜蘆醇生物轉化菌種篩選、菌種鑒定及利用該菌種進行白藜蘆醇生物轉化的方法

有效

• 申請號: 201210188784.6
• 申請日: 2012-06-11
• 公開（公告）號: CN102703331A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發明（設計）人: 陳雪香;曹庸;李赟
• 申請（專利權）人: 曹庸
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12N1/02;C12Q1/68;C12Q1/04;C12P7/22;C12R1/80
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技術領域

本發明涉及植物活性物質生物轉化技術領域，特別是一種能高效將白藜蘆醇類似物轉化為白藜蘆醇的菌種的篩選方法及菌種鑒定及利用該菌種進行白藜蘆醇生物轉化的方法。

背景技術

白藜蘆醇作為天然活性物，在自然界中含量低，而白藜蘆醇與葡萄糖結合的糖甙類物質——白藜蘆醇苷，則含量較高，研究有效提高白藜蘆醇產量的途徑具有重要的產業化意義。都建立等建立一種化學合成方法，白藜蘆醇的總收率41.9％，僅三步就成功的合成了白藜蘆醇(都建立，鄒永，肖春芬.白藜蘆醇的簡便合成.精細化工，2009，26(6)：580-584)。丁劉剛等改進了Wittig反應，產率可65.3％(丁劉剛，晏日安，黃雪松等.白藜蘆醇合成過程中雙鍵形成方法的研究.現代食品科技，2007，23(1)：48-49)。Moro等以重氮鹽為離去基團用3步反應合成白藜蘆醇，總收率達72％(Moro.et?al.2008)。雖然化學合成白藜蘆醇的方法取得了較大的進展，但是所有的方法都存在著，合成成本高，污染大，產品安全性差等問題，均有待進一步改進。生物轉化與化學催化相比，具有選擇性及專一性強，催化效率高，反應過程條件溫，應用范圍廣，綠色，天然等多項優點，生物轉化中使用的是天然生物催化劑，包括微生物、植物、動物及其酶都是可再生的，并且使用后易被降解。從白藜蘆醇轉化菌種的篩選出發，獲得具產有轉化能力的菌種，并對其進行較準確的鑒定，保證其安全性，具有重要意義。

發明內容

為克服上述缺點，本發明提供一種能高效將白藜蘆醇苷轉化為白藜蘆醇的菌種的篩選方法及菌種鑒定方法，還提供一種利用為該菌種進行白藜蘆醇生物轉化的方法，可以有效提高虎杖中白藜蘆醇類似物的轉化率，具有高效、安全及低成本的特點。

為達到上述目的，本發明的實施方案為：一種白藜蘆醇生物轉化菌種的篩選方法，包括以下步驟：

1)取打碎的虎杖置于燒杯中，向其中加入去離子水，料液重量體積比為1g/2ml，靜置24h，得虎杖浸出液；

2)取富集培養基分裝至若干個三角燒瓶中，分別標號并加入虎杖浸出液20μL，封口于28℃、避光、200r/min下震蕩培養4d后，采用TLC方法檢測，得出轉化效率最高的培養液；

3)將轉化效率最高的培養液于篩選培養基上做梯度稀釋涂板，于28℃下培養，然后觀察是否有能形成水解圈的菌種長出，挑出單菌落重復操作，48h后觀察水解圈形成情況；

4)取水解圈培養基，用甲醇提取，水解圈培養基/甲醇＝1g/10ml，稀釋后進行TLC分析，并對白藜蘆醇生成的提取物進行HPLC分析，觀察白藜蘆醇生成情況，根據得到的水解圈及白藜蘆醇生成情況得到具有高轉化能力的菌種S-4。

步驟2)中，所述富集培養基由以下方法制得：

a)稱取硝酸鈉0.3g，磷酸氫二鉀0.1g，MgSO₄·7H₂O0.05g，氯化鉀0.05g，硫酸亞鐵0.001g于容量瓶，蒸餾水定容至100mL，即得基礎培養基；

b)將無菌白藜蘆醇苷100mg加入基礎培養基中，制得富集培養基。

c)在步驟a)所得基礎培養基中添加基礎培養基重量1.5％的瓊脂固定，使用前加熱溶解，冷卻至50℃時稱取無菌白藜蘆醇苷100mg加入其中，充分混勻，即得篩選培養基。

上述步驟中，所述無菌白藜蘆醇苷是在無菌工作環境下將白藜蘆醇苷加入無菌乙醇中，自然揮干所得，白藜蘆醇苷∶無菌乙醇＝0.5g∶10ml。

上述菌種S-4的鑒定方法包括以下步驟：

1)菌種的形態學觀察，將PDA固體培養，察氏固體培養基倒平板，冷凝后用接種鉤挑取菌絲少許，點接于平板，30℃培養箱中倒置培養48h以上，觀察菌落形成的過程和形態；

2)用水浸片法制片，在干凈的載波片中央滴加一滴乳酸石炭酸藍棉液，用解剖針從菌落邊緣劃取菌絲體一小塊，放入乳酸石炭酸藍棉液中，蓋上蓋玻片，在顯微鏡下觀察菌株的菌絲有無橫隔、足細胞，觀察孢子的形狀大小和著生方式及其孢子梗；

3)參照真菌提取試劑盒附帶提取方法操作提取菌種基因組DNA，配制好PCR擴增體系，然后在PCR儀上進行擴增，完成后經1％瓊脂糖凝膠電泳后，觀察與拍攝結果；

4)將得到的菌株ITS序列用GenBank中的Blast程序與數據庫中的其它菌株進行比較分析，得出相似性。

本發明的菌種鑒定為卡門培爾青霉。

利用上述菌種轉化白藜蘆醇類似物為白藜蘆醇的工藝，包括以下步驟：